Resep Sambal Ayam Penyet Wong Solo

Kalau bicara tentang kuliner Indonesia, pasti tidak jauh-jauh dari kelezatan sambalnya. Jangan heran bila sambal termasuk makanan pelengkap favorit orang Indonesia. Sekarang waktunya Sweet Couple mencoba resep sambal ayam penyet wong solo yang populer.

Bahan-bahan sangat sederhana lho ternyata, hanya bumbu dapur yang sehari-hari kita gunakan. Yuk, langsung saja ikuti resepnya berikut ini!

Bahan Resep Sambal Ayam Penyet Wong Solo

Siapkan bahan-bahan berikut ini:

Bahan Ayam Ungkep

  • 1 ekor ayam daging (potong 8 bagian)
  • 2 jari kunyit (iris)
  • 2 jari jahe (iris)
  • 4 lembar daun salam
  • Secukupnya garam dan penyedap
  • 1500 ml air

Bahan Sambal Penyet

  • 100 gram cabe rawit
  • 1 bongkol bawang putih
  • Secukupnya garam, gula dan penyedap
  • Minyak goreng

Alat Masak Sambal Ayam Penyet Wong Solo

Siapkan alat-alat masak berikut ini:

Cara Membuat Sambal Ayam Penyet Wong Solo

  1. Ungkep ayam : masukkan kunyit, jahe iris dan daun salam ke dalam air rebusan. Setelah mendidih masukkan ayam, masak hingga ayam empuk (kurang lebih 30menit). Setelah matang tiriskan.
  2. Sambal penyet : sambil menunggu ayam di ungkep, ulek cabe rawit, garam, gula dan penyedap. Sisihkan
  3. Goreng bawang putih geprek sebentar. Angkat dan ulek bersama cabe rawit. Masukkan minyak panas sisa menggoreng bawang putih kurang lebih 4-5 sendok makan, ulek kembali hingga tercampur rata.
  4. Goreng ayam hingga kuning keemasan. Angkat dan langsung di geprek dgn cobek sambil di beri sambal agar bumbu lebih meresap.
  5. Sajikan hangat dengan tempe dan tahu goreng.
Baca Juga :  Resep Pentol Ceker Mercon Pedas Mantap

Resep sambal ayam penyet wong solo terbukti sangat mudah dan lezat bukan. Siap-siap nambah nasi nih Sweet Couple! Selamat mencoba!

Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini

Resep disadur dari cookpad/Susi Lee