Siapa yang penasaran dengan resep sambal cumi judes? Tidak heran kalau sambal menjadi hidangan pelengkap kesukaan orang Indonesia. Karena sensasinya yang bisa membuat semua hidangan tampak menggugah selera.
Salah satu varian sambal khas nusantara yang paling mudah untuk dibuat adalah Resep Sambal cumi judes. Bahan-bahan sambal ini cukup sederhana, hanya bumbu dapur yang sehari-hari kita gunakan.
Yuk ikuti langkah-langkahnya berikut ini!
Artikel Terkait:
Bahan Resep Sambal Cumi Judes
Siapkan bahan-bahan berikut ini:
Bahan Utama
- 250 gram cumi
- 1 batang serai, geprek
- 1 lembar daun salam
- 1/4 ruas lengkuas, geprek
- 1 cm jahe
- 2 sdm saos sambal
- 1 bungkus saori saus tiram
- 1 sdm kecap
- Garam, gula, kaldu jamur secukupnya
- 10 butir telur puyuh, goreng
Bumbu Iris
- 8 buah cabai rawit
- 5 buah cabai hijau
- 1 buah tomat merah
- 2 buah tomat hijau
Bumbu Halus
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 4 cabe rawit
Alat Masak Resep Sambal Cumi Judes
Siapkan alat-alat masak resep sambal cumi judes berikut ini:
- Wadah
- Wajan
- Spatula
- Pisau
- Blender
- Piring saji
Cara Membuat Sambal Cumi Judes
- Siapkan wadah kemudian cuci bersih cumi, buang tintanya kemudian lumuri dengan jeruk nipis, sisihkan.
- Siapkan blender lalu haluskan semua bahan bumbu halus kemudian sisihkan.
- Siapkan wajan lalu tuangkan sedikit minyak. Tumis bumbu halus masukkan sereh, lengkuas, jahe, dan daun salam, tumis sampai layu.
- Tambahkan saus sambal, garam, gula, saori, dan kecap.
- Masukkan cumi sambil diaduk-aduk, tunggu sampai berubah warna.
- Tambahkan bumbu iris kemudian aduk rata, terakhir tambahkan telur puyuh, masak sebentar. Koreksi rasa.
- Sambal cumi siap dihidangkan.
Sambal cumi judes sudah jadi dan siap disajikan sebagai pelengkap menu makanan Anda. Meskipun rasa pedas sambal ini cukup kuat, kenikmatannya tetap tak terkalahkan.
Tidak bisa dipungkiri bahwa sambal tradisional yang satu ini memiliki sensasi kenikmatan yang tak tertandingi. Selamat mencoba resep sambal cumi judes!
Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini
Resep disadur dari www.Instagram.com/norita_foods
