Resep Sambal Dabu-dabu Manado yang Bikin Menggebu-gebu

Ngidam Sambal khas Manado tapi belum bisa ke Manado? Gak usah pusing! Sweet Couple bisa coba membuat resep Sambal Dabu-dabu Manado di rumah sendiri loh! Sambal Dabu-dabu merupakan salah satu varian sambal terkenal asal Manado, Sulawesi Utara. Ketenarannya sudah dikenal hingga penjuru nusantara. Kelezatannya juga tak perlu diragukan lagi. Rasanya tak ada yang mampu menolak kelezatan dari Sambal Dabu-dabu Manado yang bikin kita semakin menggebu-gebu. Yuk langsung simak ulasan Resep Sambal Dabu-dabu Manado ini!

Sambal Dabu-dabu Manado

Pedasnya Sambal khas Manado memang gak perlu diragukan lagi ya. Rasanya sambal apapun di Manado walaupun tergolong pedasnya di atas rata-rata standar Indonesia, tetapi mampu memberikan sensasi kenikmatan sendiri. Sebut saja Sambal Rica-rica Manado yang sangat pedas dan menjadi favorit orang-orang.

Selain rica-rica, sambal lain yang juga sangat terkenal di Manado adalah Sambal Dabu-dabu Manado. Sambal Dabu-dabu ini terkenal pedas sekaligus segar. Mengapa demikian? Karena Sambal Dabu-dabu ini berbahan tomat merah, cabai merah, cabai rawit, bawang merah, ditambah dengan air jeruk nipis. Mungkin agak sedikit mirip Sambal Matah, tetapi Sambal Dabu-dabu ini lebih segar karena biasanya mengandung lebih banyak air.

Gunakan aplikasi Sweetrip Indonesia untuk membaca resep lebih mudah
Unduh
Baca Juga :  Resep Ayam Sambal Ijo yang Pedasnya Bikin Kelojotan

Walau terlihat cantik, tetapi Sambal Dabu-dabu ini memiliki tingkat kepedasan yang cukup tinggi. Pedasnya menggebu-gebu banget, tetapi memberikan efek segar saat disantap. Jika Sambal Roa memiliki aroma yang ikan banget, maka Sambal Dabu-dabu ini memiliki aroma segar. Sambal Dabu-dabu ini cocok banget untuk disantap bersama hidangan seafood. Makin segar rasanya!

Gak usah jauh-jauh ke Manado kalau Sweet Couple ingin membuat resep Sambal Dabu-dabu. Cukup baca artikel ini dan Sweet Couple sudah bisa membuat resep Sambal Dabu-dabu di rumah sendiri. Yuk simak resep Sambal Dabu-dabu Manado ini!

Bahan Resep Sambal Dabu-dabu

Pertama, tentu saja siapkan bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat resep Sambal Dabu-dabu. Apa saja bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat resep Sambal Dabu-dabu? Berikut ini adalah bahan-bahan yang perlu disiapkan dalam membuat resep Sambal Dabu-dabu:

  • 1 buah cabai merah, buang bijinya dan cincang kecil-kecil
  • 7 buah cabai rawit, iris-iris dengan ukuran kecil
  • 5 siung bawang merah dan dicincang
  • 1 buah tomat merah, buang air dan bijinya, potong-potong menjadi dadu kecil
  • 1 buah jeruk nipis
  • 7 lembar daun kemangi lalu potong-potong
  • garam dan gula
  • minyak goreng
  • air

Alat Resep Sambal Dabu-dabu

Siapkan juga alat-alat untuk membuat resep Sambal Dabu-dabu. Apa saja alat-alat yang diperlukan untuk membuat resep Sambal Dabu-dabu? Inilah alat-alat yang diperlukan untuk membuat resep Sambal Dabu-dabu:

  • Sendok
  • Pisau
  • Talenan
  • Wadah
  • Piring
  • Wajan
  • Ulekan
Baca Juga :  Resep Sambal Andaliman khas Batak yang Pedasnya Unik Menggigit
Baca Selanjutnya : Cara Memasak...