Resep Sambal Goreng Ikan Kakap

Banyak olahan yang bisa dibuat dari bahan ikan kakap. Salah satunya yang harus dicoba adalah Resep Sambal goreng ikan kakap.

Sweet Couple juga pastinya sudah sangat familiar dengan hidangan sambal goreng. Kelezatan dan citarasanya yang pedas memang selalu digemari. Kali ini kita akan memadukannya dengan ikan kakap yang gurih dan lembut.

Penasaran seperti apa? Simak dan ikuti langkah-langkah resep sambal goreng ikan kakap berikut ini ya!

Bahan Resep Sambal Goreng Ikan Kakap

Siapkan bahan-bahan berikut ini:

Bahan Utama

• 1 kg ikan kakap, potong-potong
• 2 sdt garam
• Minyak goreng secukupnya
• 500 ml air

Bumbu Halus

• 6 butir bawang merah
• 5 butir kemiri
• 4 siung bawang putih
• 15 buah cabai merah keriting
• 2 cm lengkuas
• 2 cm kunyit
• 1 batang serai, memarkan
• 1 sdm asam jawa
• 2 sdt garam
• 1 sdt terasi, bakar

Alat Masak Sambal Goreng Ikan Kakap

Siapkan alat-alat masak berikut ini:

• Wadah
• Pisau
• Blender
• Wajan
• Piring saji

Cara Membuat Sambal Goreng Ikan Kakap

1. Lumuri ikan kakap dengan garam.
2. Goreng ikan dalam hingga kuning keemasan. Angkat, tiriskan. Sisihkan.
3. Ambil 3 sdm minyak bekas menggoreng ikan, tumis bumbu halus hingga harum.
4. Masukkan ikan, masak sambil diaduk rata. Tuang air. Masak hingga bumbu mengental. Angkat.
5. Sajikan.

Wah, benar-benar mudah dan praktis ya resep sambal goreng ikan kakap ini. Bisa jadi pilihan menu sehari-hari di rumah nih Sweet Couple. Selamat mencoba ya!

Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini

Resep disadur dari endeus.tv