Resep Sambal Pecel Madiun yang Enaknya sampai Ubun-Ubun

Rasanya tidak ada negara dengan varian sambal sebanyak Indonesia. Setuju gak Sweet Couple? Kayaknya cuma di Indonesia yang memiliki beragam varian sambal di setiap wilayahnya. Jika Bali punya Sambal Matah, maka Madiun punya Sambal Pecel Madiun. Rasanya gak ada Sambal Pecel yang seterkenal Sambal Pecel Madiun. Seperti apa sih Sambal Pecel Madiun itu? Lalu, gimana ya kalau kita mau membuat Resep Sambal Pecel Madiun di rumah? Langsung saja kita simak ulasannya berikut ini!

Sambal Pecel Madiun

Siapa di sini yang suka Sambal Pecel? Pasti banyak ya terutama untuk Sweet Couple yang tinggal di pulau Jawa. Sambal Pecel sudah menjadi bagian yang terpisahkan dari kehidupan sehari-hari. Rasanya gak afdol kalau tinggal di pulau Jawa, tetapi belum pernah merasakan Sambal Pecel.

Ngomongin Sambal Pecel, maka langsung teringat dengan Sambal Pecel Madiun. Sambal Pecel Madiun yang berasal dari Jawa Timur ini begitu tersohor dan digemari oleh banyak orang. Rasa kacangnya yang gurih berpadu dengan pedasnya cabai ditambah dengan sayuran dan gorengan membuat Sambal Pecel Madiun menjadi idola di tanah air.

Yang menariknya lagi, Sambal Pecel Madiun ini juga mudah banget untuk dibuat. Memang sih, sekarang sudah ada Sambal Pecel instan atau Sweet Couple langsung beli di warung. Namun, tak ada salahnya untuk berkreasi membuat resep Sambal Pecel Madiun di rumah. Dijamin lebih sehat dan tetap enak kok.

Buat yang mau mencoba membuat resep Sambal Pecel Madiun, yuk simak informasi di bawah ini!

Bahan Resep Sambal Pecel Madiun

Pertama, tentu saja siapkan bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat resep Sambal Pecel Madiun. Apa saja bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat resep Sambal Pecel Madiun? Berikut ini adalah bahan-bahan yang perlu disiapkan dalam membuat resep Sambal Pecel Madiun:

• Kacang tanah 150 gram
• Gula merah 75 gram
• Bawang putih 5 buah
• Cabe merah 30 gram
• Cabe rawit 10 buah
• Kencur 20 gram
• Daun jeruk tanpa tulang daun dan sudah diiris halus sebanyak 3 buah
• Garam
• Minyak goreng

Alat Resep Sambal Pecel Madiun

Siapkan juga alat-alat untuk membuat resep Sambal Pecel Madiun. Apa saja alat-alat yang diperlukan untuk membuat resep Sambal Pecel Madiun? Inilah alat-alat yang diperlukan untuk membuat resep Sambal Pecel Madiun:

• Sendok
• Pisau
• Talenan
• Wadah
• Piring
• Wajan
• Ulekan

Cara Membuat Resep Sambal Pecel Madiun

Setelah alat-alat dan bahan-bahan untuk membuat resep Sambal Pecel Madiun siap, maka kalian bisa mulai mengikuti langkah-langkah membuat resep Sambal Pecel Madiun. Inilah langkah-langkah cara membuat resep Sambal Pecel Madiun:

1. Pertama, mari kita cuci kacang tanah terlebih dahulu dengan air bersih mengalir hingga bersih.
2. Kedua, siapkan wajan, letakkan di atas kompor, dan panaskan. Tambahkan sedikit minyak goreng juga ke dalam wajan.
3. Ketiga, masukkan kacang tanah yang sudah dicuci bersih tadi lalu goreng hingga warnanya berubah menjadi kecokelatan. Jika sudah, maka angkat dan sisihkan.
4. Sekarang kita goreng dan tumis bahan-bahan resep Sambal Pecel lainnya yakni bawang putih, cabe merah, cabe rawit, dan kencur ke dalam wajan.
5. Tumis semuanya hingga layu dan wangi. Jika sudah, maka angkat dan tiriskan.
6. Siapkan ulekan dan cobek, lalu tuangkan tumisan tadi dan bubuhkan garam.
7. Ulek tumisan tadi dan garam hingga halus menggunakan cobek.
8. Tambahkan kacang tanah yang sudah digoreng tadi dan ulek semuanya hingga tercampur halus merata.
9. Kita tambahkan pula gula merah dan daun jeruk ke dalam ulekan, lalu kita ulek hingga tercampur halus merata.
10. Jangan lupa tambahkan air panas sedikit agar Sambal Pecel Madiun encer.
11. Cicipi sedikit apakah rasanya sudah sesuai selera atau belum.
12. Jika sudah, maka Sambal Pecel Madiun pun siap dihidangkan.

Semudah itu ya ternyata membuat resep Sambal Pecel Madiun? Kita gak usah ribet-ribet pergi ke warung untuk sekedar menikmati resep Sambal Pecel Madiun. Tinggal siapkan bahan dan alatnya, maka kita sudah bisa membuat resep Sambal Pecel Madiun di rumah untuk orang-orang tersayang.

Pastinya Sambal Pecel Madiun ini akan lebih cocok dinikmati bersama sayur mayur hijau, nasi panas atau mie goreng, ditambah gorengan seperti tempe goreng, bakwan, ataupun rempeyek. Hmmmm… pasti nikmat banget tuh makan Sambal Pecel Madiun sambil ditemani lauk pauk tersebut.

Gak sabar buat makan Sambal Pecel Madiun? Langsung aja kita cus bikin resep Sambal Pecel Madiun ini di rumah yuk!

Resep disadur dari resepkoki.id