Siapa yang penasaran dengan resep sambal rebung? Salah satu variasi dari olahan rebung ini bisa dijadikan salah satu pilihan untuk melengkapi menu masakan Sweet Couple. Cita rasa dari sambal ini sangatlah enak dan unik.
Bahan-bahan sambal ini cukup sederhana kok, hanya bumbu dapur yang sehari-hari kita gunakan. Yuk, langsung saja ikuti Resep Sambal rebung berikut ini.
Bahan Resep Sambal Rebung
Siapkan bahan-bahan berikut ini:
Artikel Terkait:
Bahan Utama
- 500 gram rebung, cuci dan potong
- 1 papan pete, bersihkan
- 1 genggam ikan teri, cuci
- 10 buah cabai rawit
- 3 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, geprek
- Garam dan kaldu jamur sesuai selera
Bumbu Halus
- 15 buah cabai keriting merah
- 5 buah cabai rawit
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 buah kemiri, sangrai
- 1 buah tomat
Alat Masak Resep Sambal Rebung
Siapkan alat-alat masak berikut ini:
- Wajan
- Spatula
- Blender
- Pisau
- Talenan
- Piring saji
Cara Membuat Sambal Rebung
- Siapkan blender lalu haluskan semua bahan bumbu halus kemudian sisihkan.
- Siapkan wajan lalu tuangkan minyak secukupnya lalu panaskan. Tumis bumbu halus bersama daun salam dan lengkuas sampai matang.
- Masukan rebung, pete dan ikan teri kemudian masak sampai matang.
- Masukan cabe rawit, garam dan penyedap jamur sambil di aduk secara merata. Koreksi rasa.
- Siap disajikan.
Sambal rebung siap disantap bersama lauk pauk Anda. Meskipun rasa pedas sambal ini cukup kuat, kenikmatannya tetap tak terkalahkan. Selamat mencoba resep sambal rebung!
Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini
Resep disadur dari www.Instagram.com/kellys_kitchenn
