Resep Sambal Terasi Tanpa Pengawet

Mau bikin resep sambal yang lezat, pedas, dan sehat tanpa bahan pengawet? Kami rekomendasikan Sweet Couple untuk membuat Resep Sambal terasi tanpa pengawet.

Sesuai namanya, hidangan ini mirip dengan resep sambal terasi pada umumnya. Bedanya, sambal ini segar dan awet walau tanpa bahan-bahan pengawet. Rasanya pun tetap lezat dan pedas.

Untuk membuat resep sambal terasi tanpa pengawet ini, mudah saja kok. Bahan-bahan sambal terasi ini mudah ditemukan di pasaran. Tak hanya itu, cara membuat sambal terasi tanpa pengawet ini pun praktis.

JADI CONTENT CREATOR SWEETRIP DAN RASAKAN MANFAATNYA
GABUNG

Artikel Terkait:

Kira-kira seperti apa ya? Yuk simak ulasan lengkap resep sambal terasi tanpa pengawet berikut ini!

Masakan: Indonesia
Jenis Hidangan: Hidangan Pendamping
Jumlah Sajian: 1 wadah
Waktu Persiapan: 10 menit
Waktu Memasak: 20 menit
Total Waktu: 30 menit

Bahan Resep Sambal Terasi Tanpa Pengawet

Siapkan bahan-bahan sambal terasi tanpa pengawet berikut ini:

  • 10 siung bawang putih, potong
  • 15 siung bawang merah, potong
  • 5 kemiri, geprek
  • 15 cabai rawit
  • 20 gr cabai kering, rendam air hangat atau 10-15 cabai merah
  • 1 tomat
  • 6 terasi
  • 1 batang serai
  • 2 lembar daun salam
  • 100 ml minyak
  • 150 ml air
  • 1 sdt garam
  • 4 sdm gula merah
  • ½ sdt penyedap
Baca Juga :  Resep Sambal Pecel Lele Kaki Lima

Alat Masak Resep Sambal Terasi Tanpa Pengawet

Siapkan alat-alat masak sambal terasi tanpa pengawet berikut ini:

  • Wajan
  • Spatula
  • Kompor
  • Blender
  • Sendok
  • Wadah

Cara Membuat Sambal Terasi Tanpa Pengawet

  1. Panaskan minyak di wajan, masukkan bawang merah, bawang putih, dan kemiri lalu goreng hingga setengah kering.
  2. Masukkan terasi, aduk-aduk. Tambahkan cabai rawit dan cabai kering, goreng sebentar.
  3. Masukkan adonan sambal tadi ke blender dan haluskan.
  4. Tumis lagi sambal dengan daun salam dan serai hingga wangi dan minyaknya terpisah. Tambahkan air dan bumbui dengan gula merah, garam, dan penyedap
  5. Masak sambal dengan api sedang hingga air menyusut atau sampai minyak dan bumbunya terpisah lagi.
  6. Sambal terasi siap disajikan.

Mudah kan resep sambal terasi tanpa pengawet ini? Jadi tak usah khawatir lagi jika ingin membuat sambal di rumah.

Selamat mencoba.

Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini

Artikel disadur dari aceh.tribunnews.com