Resep Sambal Terasi Telur Puyuh Sedap dan Praktis

Kalau dibandingkan dengan olahan daging dan ikan, olahan telur yang satu ini kelezatannya juga tak terkalahkan.

Tidak heran kalau banyak orang yang tertarik untuk mencoba resep masakan ini. Cara membuat sambal terasi telur puyuh ini juga tidak sulit. Mau coba Resep Sambal terasi telur puyuh? Mari ikuti langkah-langkah memasaknya!

Jenis Hidangan: hidangan pelengkap
Jumlah Porsi: 1 porsi
Waktu Persiapan: 10 menit
Waktu Memasak: 15 menit

Bahan Resep Sambal Terasi Telur Puyuh

Siapkan bahan-bahan resep sambal terasi telur puyuh berikut ini:

• 15 telor puyuh, rebus
• 6 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• Segenggam cabe rawit ijo
• 15 cabe merah kriting
• 1/2 sdt terasi
• 1 tomat
• 2 lembar daun jeruk
• 1 lembar daun salam
• 1/2 sdm gula jawa
• garam

Alat Memasak Sambal Terasi Telur Puyuh

Siapkan alat-alat masak resep sambal terasi telur puyuh berikut ini:

• Wadah
• Pisau
• Talenan
• Ulekan
• Panci
• Wajan
• Spatula

Cara Membuat Sambal Terasi Telur Puyuh

1. Siapkan Ulekan. Ulek cabe, bawang merah, bawang putih, tomat dan terasi.
2. Siapkan wajan, tuangkan minyak dan panaskan. Tumis bahan yang sudah di ulek tadi dalam minyak panas dengan daun salam dan daun jeruk, setelah harum masukkan telor puyuh yang sudah di rebus.
3. Bumbui dengan garam dan irisan gula jawa, tambahkan sedikit air, masak dengan api kecil sampai cabe matang dan tanak (keluar minyak). Angkat dan sajikan.