Resep Sambal Teri Kacang Manis, Pedas, dan Gurih

Mau coba Resep Sambal teri kacang? Cita rasa pedas dari aneka makanan khas Indonesia memang tidak terkalahkan. Tidak heran kalau sambal menjadi hidangan pelengkap kesukaan orang Indonesia.
Kali ini Sweet Couple bisa mencoba resep sambal teri kacang yang paling unik. Bahan-bahan sambal ini cukup sederhana, hanya bumbu dapur yang sehari-hari kita gunakan. Mari ikuti langkah-langkah resep sambal yang satu ini.

Bahan Resep Sambal Teri Kacang

Siapkan bahan-bahan resep sambal teri kacang berikut ini

• 1,5 ons Ikan teri jengki, goreng ⁣
• 1,5 ons kacang tanah, goreng
• 7 siung bawang merah, iris
• 5 siung bawang putih, iris
• 1 sereh, memarkan⁣
• 1 sdm cabe giling⁣
• 2 sdm gula merah, iris⁣
• 1 ons cabai merah, cuci bersih lalu tiriskan, goreng dan sisihkan 
• 1 ons cabai ijo iris, cuci bersih lalu tiriskan, goreng dan sisihkan 
• 3 lbr daun salam⁣
• Sedikit lengkuas⁣
• 1 sdm gula pasir⁣
• 1 sdt garam⁣
• 1 sdm asam jawa remas dgn air sedikit⁣
• 1 sdt kaldu jamur

Alat Masak Resep Sambal Teri Kacang

Siapkan alat-alat masak resep sambal teri kacang berikut ini

• Wadah
• Wajan
• Spatula
• Talenan
• Pisau

Cara Membuat Sambal Teri Kacang

1. Siapkan wajan, tuangkan minyak lalu panaskan. Tumis bawang merah dan bawang putih iris sampai wangi. Tambahan daun salam, sereh dan lengkuas.
2. Masukkan gula merah dan gula pasir lalu aduk sampai rata.
3. Masukkan air asam jawa, kecilkan api lalu masak sambil diaduk sampai gulanya berkaramel.
4. Masukkan cabai merah dan cabai hijau yang sudah di goreng tadi, tambahkan kaldu jamur lalu koreksi rasa. Angkat.
5. Setelah mulai dingin masukkan kacang dan terinya aduk sampai merata.

Sambal teri kacang sudah jadi dan siap disajikan sebagai pelengkap menu makanan Anda. Cita rasa sambal ini memang tidak perlu diragukan lagi. Selamat mencoba resep sambal teri kacang!

Resep disadur dari Instagram.com/iin_yap⁣