Pelengkap menu yang selalu dicari oleh orang Indonesia adalah sambal. Salah satu olahannya yang sangat digemari yakni resep sambal tomat goreng.
Sambal ini bisa digunakan sebagai pendamping segala jenis hidangan. Ayam goreng, ikan, daging, tumisan, dan sebagainya. Tidak heran kalau sambal ini selalu dicari.
Cara membuat sambal ini sangat mudah. Hanya dengan berbagai bumbu saja sudah dapat menghasilkan citarasa sambal yang luar biasa. Pasti makin lahap deh makannya.
Artikel Terkait:
Ingin tau cara membuatnya? Langsung saja ikuti Resep Sambal tomat goreng berikut ini!
Jenis Hidangan: Pendamping
Jumlah Sajian: 2 toples @250ml
Waktu Persiapan: 5 menit
Waktu Memasak: 20 menit
Bahan Resep Sambal Tomat Goreng
Siapkan bahan-bahan berikut ini:
- 80 gr bawang merah
- 35 gr bawang putih
- 350 gr tomat merah
- 70 gr cabai merah tanjung
- 1 sdm terasi
- 120 gr cabai rawit merah
- 3 lembar daun jeruk
- 100-150 ml minyak goreng
- 50 ml air
- ¾ sdt garam
- 2 sdm gula pasir
- 1 sdt kaldu jamur / msg
Lainnya
- 1 buah jeruk limau
Alat Masak Sambal Tomat Goreng
Siapkan alat-alat masak berikut ini:
- Pisau
- Talenan
- Food processor
- Wajan
- Piring saji
Cara Membuat Sambal Tomat Goreng
- Potong bawang putih dan bawang merah, goreng sesaat kemudian pindahkan ke dalam food processor. Tambahkan terasi, haluskan.
- Potong cabai merah dan cabai rawit lalu goreng di api kecil hingga lunak, pindahkan ke dalam food processor, haluskan.
- Potong tomat, goreng sesaat di api besar, lalu masukkan campuran cabai, daun jeruk, garam, gula pasir, dan kaldu jamur, aduk rata.
- Tambahkan sedikit air, masak di api kecil hingga matang.
- Sambal tomat siap disajikan.
Wah, sudah lezat, praktis pula cara membuatnya. Benar-benar ketagihan pasti siapapun yang menyantapnya. Siap-siap nambah nasi deh.
Yuk, langsung saja coba resep sambal tomat goreng ini!
Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini
Resep disadur dari Instagram.com/devinahermawan
