Resep Sate Ayam Bumbu Kunyit

Resep sate ayam bumbu kunyit merupakan salah satu menu sate yang unik dan juga mudah dibuat. Sweet Couple pastinya suka dong makan sate. Cita rasanya yang enak tentu saja membuat siapa saja yang mencicipinya akan merasa ketagihan. 

Sate ini memang tidak menggunakan bumbu seperti sate ayam yang biasa Anda santap. Namun jangan khawatir, rasanya tetap lezat kok.

Mau coba resep sate ayam bumbu kunyit ini? Mari ikuti langkah-langkah memasaknya!

Jenis Hidangan: Menu Utama
Waktu Persiapan: 20 menit
Waktu Memasak: 25 menit

Bahan Resep Sate Ayam Bumbu Kunyit

Siapkan bahan-bahan berikut ini:

Bahan Utama

• 500 gram daging ayam, potong dadu
• 2 sdm air asam jawa
• 5 sdm kecap manis
• 3 sdm minyak goreng

Bumbu Halus

• 8 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sdt ketumbar, sangrai
• 1 sdt jintan, sangrai
• 5 cm kunyit, bakar
• 1 sdt garam
• 1 sdt merica butiran

Bumbu Kacang

• 150 gram kacang tanah, goreng dan haluskan
• 2 buah cabai merah besar, haluskan
• 5 buah cabai rawit merah, haluskan
• 150 ml air panas
• 1 sdt garam
• 5 sdm kecap manis

Pelengkap

• Irisan bawang merah
• Irisan cabai rawit
• Jeruk limau

Alat Masak Sate Ayam Bumbu Kunyit

Siapkan alat-alat masak resep berikut ini:

• Wadah
• Pisau
• Piring saji
• Talenan
• Tusuk sate
• Meat Hammer
• Pembakaran sate
• Arang
• Sendok

Cara Membuat Resep Sate Ayam Bumbu Kunyit

1. Campur daging ayam dengan bumbu yang dihaluskan, air asam jawa, kecap manis, dan minyak, aduk rata dan diamkan selama 1 jam hingga bumbu meresap.
2. Ambil tusukan sate, tusukkan dengan 4-5 daging ayam.
3. Bumbu Kacang: Campur kacang yang telah dihaluskan dengan cabai halus, tambahkan air, garam, aduk rata dan didihkan.
4. Siapkan bara api dan panggang sate hingga matang dan berwarna kecokelatan. Angkat.
5. Sajikan sate selagi hangat dengan bumbu sate, tambahkan irisan bawang merah, cabai rawit, kecap manis, dan air jeruk limau.

Sate ayam bumbu kunyit sudah siap disajikan untuk menamani makan bersama keluarga tercinta. Gampang dan mudah bukan cara membuatnya? Jadi, Sweet Couple tidak perlu ragu untuk mencoba resep sate ayam bumbu kunyit ini ya! Selamat mencoba!

Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini

Resep disadur dari Buku 500 Resep Masakan Terfavorit karya Sisca Soewitomo.