Resep Sate Kerang, Cukup dengan 4 Langkah Mudah

Kerang adalah hidangan seafood yang bisa dikreasikan ataupun diolah menjadi berbagai menu yang lezat. Sweet couple harus mencoba resep sate kerang khas Medan ini loh! Sate kerang digemari banyak orang karena rasanya yang nikmat. Selain itu, teksturnya yang empuk dan cenderung kenyal juga bikin jajanan ini jadi favorit.

Buat penggemar kerang, kreasi sate kerang pastinya bisa bikin selera makan meningkat. Dengan bumbu yang meresap hingga ke dalam, sate kerang bisa Sweet Couple santap dengan nasi dan lauk pendamping lainnya. Sweet Couple juga bisa makan langsung sebagai camilan.

Tertarik untuk mencoba membuat resep sate kerang ini di rumah? Yuk simak ulasannya!

Jenjs hidangan: Menu Utama

Waktu Persiapan: 15 menit

Waktu Memasak: 30 menit

Bahan Resep Sate Kerang

Siapkan bahan-bahan berikut ini:

Bahan Utama

• 500 gr kerang kupas
• 2 lembar daun jeruk
• 3 lembar daun salam
• 1 batang serai memarkan
• 60 gr kelapa parut
• 1 sdt asam Jawa, larutkan dengan 50 ml air panas
• 3 sdm gula merah iris
• Garam dan gula secukupnya
• Minyak untuk menumis secukupnya
• Tusuk lidi secukupnya

Bumbu Halus

• 8 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 sdm ketumbar sangrai
• ¼ sdt jintan sangrai
• 8 buah cabai merah keriting (sesuai selera)
• 1 batang serai, ambil bagian putihnya

Alat Masak Membuat Sate Kerang

• Wajan
• Wadah
• Tusuk Sate
• Pisau
• Gilingan kelapa
• Piring Saji

Cara Membuat Resep Sate Kerang

1. Gongseng kelapa parut hingga kuning kecokelatan. Giling hingga halus, sisihkan.
2. Panaskan secukupnya minyak, masukkan bumbu halus, masak hingga harum, tambahkan daun jeruk, daun salam, dan serai, aduk rata, masak hingga bumbu matang.
3. Tambahkan gula merah, air asam Jawa, kelapa halus, gula, dan garam secukupnya, aduk-aduk.
4. Masukkan kerang, aduk hingga kerang terbalut bumbu, beri sedikit air jika perlu. Masak hingga matang dan bumbu meresap.
5. Tusuk dengan tusuk sate.
6. Siap disajikan.

Gimana nih Sweet Couple, tertarik kan untuk mencoba resep sate kerang khas Medan? Pasti tertarik dong ya. Selain mudah dan praktis, dijamin rasanya bikin nagih dan menggugah selera. Yuk dicoba resepnya!

Selamat memasak Sweet Couple!

Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini

Resep disadur dari cookpad.com