Resep Sate Plecing, Makanan Tradisional khas Bali

Resep sate plecing ini sangat menarik untuk Sweet Couple coba. Makanan tradisional ini berasal dari Bali dengan cita rasa pedas dan segar. Jadi, buat Sweet Couple yang suka dengan makanan pedas, sate plecing wajib banget Anda coba.

Sate Plecing memiliki ciri khas saus yang begitu istimewa. Saus Plecing terbuat dari campuran bahan-bahan segar seperti jeruk limau, bawang putih, lengkuas, dan garam. Gabungan bahan-bahan ini memberikan sensasi yang khas dan juga menyegarkan.

Selain sausnya yang istimewa, sate plecing juga menggunakan bahan utama berupa daging ayam atau sapi yang telah dipotong kecil-kecil dan ditusuk dengan tusuk sate. Daging yang empuk dan kenyal menjadi paduan sempurna dengan saus pedasnya, membuat makanan ini begitu menggugah selera.

Bagaimana ya cara membuatnya? Yuk simak resep sate plecing berikut ini!

Jenis Hidangan: Menu Pendamping
Jumlah Sajian: 2 porsi
Waktu Persiapan: 15 menit
Waktu Memasak: 45 menit

Resep Sate Plecing

Kalau Sweet Couple ingin mencoba olahan sate yang disajikan dengan bumbu yang berbeda, bisa mencoba resep sate plecing khas Bali ini. Sangat menggugah selera dan pastinya bikin ketagihan deh.

Bahan untuk Membuat Sate Plecing

Bahan Sate Plecing

• 200 gram daging sapi has dalam (rebus, potong dadu)
• 2 cm lengkuas
• 2 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• ½ sdt merica
• ½ sdt garam
• 1 sdm gula merah
• 1 sdm asam jawa

Bahan Bumbu Sambal

• 1 buah tomat
• 1 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• ½ sdt terasi
• 1 sdt gula pasir
• 1 bungkus bumbu pedas
• 1 buah jeruk limau

Alat Masak untuk Membuat Sate Plecing

• Wadah
• Tusuk Sate
• Pisau
• Talenan
• Ulekan
• Panci
• Teflon
• Piring Saji

Cara Membuat Sate Plecing

1. Haluskan lengkuas, bawang merah dan bawang putih, lalu lumuri ke seluruh bagian daging sapi. Tambahkan merica, garam, gula merah dan asam jawa. Aduk rata dan diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.
2. Ambil daging yang sudah dibumbui dan tusuk dengan tusuk sate, lakukan sampai semua daging habis.
3. Bakar sate di atas teflon hingga kecoklatan. Angkat, sisihkan.
4. Sambal plecing: Ulek semua bahan sambal hingga tercampur rata, lalu tambahkan air jeruk limau.
5. Sajikan sate bersama sambal plecing.

Rasakan sensasi pedas dan segarnya sate plecing khas Bali. Hidangan ini sangat cocok disajikan saat kumpul-kumpul bersama keluarga maupun kerabat tercinta. Pasti semua akan menyukai sajian sate yang berbeda ini. Selamat mencoba resep sate plecing Sweet Couple!

Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini

Resep disadur dari dapurkobe.co.id