Resep Sayap Ayam Goreng Oseng Bawang

Resep sayap ayam goreng oseng bawang ini memiliki rasa yang nikmat dan tidak kalah kalau dibandingkan dengan olahan ayam lainnya.

Tidak hanya enak, tetapi makanan ini sangat mudah untuk dibuat sendiri. Perpaduan antara sayap ayam yang renyah dengan sambal bawang yang harum, menghasilkan makanan yang bikin ketagihan.

Mari ikuti langkah-langkah resep sayap ayam goreng oseng bawang berikut ini!

Jumlah Porsi: 5 porsi
Waktu Persiapan: 15 menit
Waktu Memasak: 45 menit

Bahan Resep Sayap Ayam Goreng Oseng Bawang

Siapkan bahan-bahan berikut ini:

Bahan Marinasi

• 10 pcs sayap ayam
• 5 siung bawang putih halus
• 1 butir telur
• 1 sdm cuka / air jeruk lemon
• 1 sdt baking powder, opsional
• 6 sdm tepung tapioka
• 2 sdt kaldu
• 1 sdt garam
• ½ sdm gula
• ½ sdt merica
• 2 saset terasi

Bahan Sambal Bawang

• 100 gr bawang merah kecil utuh
• 3 siung bawang putih halus
• 2 batang daun bawang
• 15 buah cabai rawit merah
• 10 buah cabai rawit hijau
• 50 ml air
• 1 sdm saus tiram
• ¼ sdt garam
• ½ sdm gula
• ¼ sdt kaldu bubuk / penyedap
• Nasi putih

Alat Masak Sayap Ayam Goreng Oseng Bawang

Siapkan alat – alat masak berikut ini:

• Pisau
• Talenan
• Wadah
• Wajan
• Piring saji

Cara Membuat Sayap Ayam Goreng Oseng Bawang

1. Belah sayap ayam menjadi 2, lalu marinasi dengan bawang putih halus, telur, tepung tapioka, cuka, baking powder, kaldu ayam, garam, gula, dan merica, aduk rata.
2. Bakar terasi, hancurkan lalu masukkan ke dalam ayam sambil disaring, aduk rata diamkan minimal 30 menit.
3. Panaskan minyak goreng, lalu goreng ayam hingga kecokelatan, tiriskan.
4. Potong daun bawang, cabai rawit merah, dan cabai rawit hijau seukuran dengan bawang merah.
5. Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bawang putih halus, masak sesaat lalu masukkan bawang merah dan daun bawang bagian putih, tumis hingga wangi.
6. Masukkan air, saus tiram, garam, gula dan kaldu bubuk, masak sesaat lalu masukkan cabai rawit merah, cabai rawit hijau, dan sisa daun bawang, aduk rata.
7. Sayap ayam goreng oseng sambal bawang siap disajikan.

Ternyata resep sayap ayam goreng oseng bawang ini sangat mudah ya. Dan sudah terbayang ayamnya yang renyah dengan sambal bawangnya yang pastinya menggugah selera. Jadi tertarik untuk membuatnya bukan?

Yuk dicoba resepnya di rumah!

Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini

Resep disadur dari Youtube.com/devinahermawan