Resep sayur buntil kuah Kalasan ini sangat menarik untuk dicoba. Kalau Sweet Couple penggemar masakan tradisional, pasti kenal sama yang namanya sayur buntil. Daun singkong yang segar, teri Medan yang gurih, dan sensasi kelapa muda parut semuanya berpadu dalam satu hidangan yang begitu khas.
Bumbu kalasan yang dominan dalam sajian ini akan membuatnya semakin istimewa, menghadirkan aroma dan rasa yang pastinya sangat menggugah selera. Menikmati sayur dengan kuah gurih yang hangat, disantap dengan nasi putih hangat juga, akan makin nikmat rasanya.
Penasaran seperti apa cara membuat resep sayur buntil kuah Kalasan? Berikut ulasan lengkapnya ya!
Artikel Terkait:
Jenis Hidangan: Hidangan Pendamping
Jumlah Sajian: 5 porsi
Waktu Persiapan: 20 menit
Waktu Memasak: 40 menit
Resep Sayur Buntil Kuah Kalasan
Bahan-bahannya sangat sederhana kok Sweet Couple. Pasti sudah tidak asing lagi dengan bahan dan bumbu yag dibutuhkan. Untuk proses pembuatannya juga anti ribet dan tidak memakan banyak waktu.
Bahan Untuk Membuat Sayur Buntil Kuah Kalasan
- 50 gr teri medan (rendam dengan air agar tidak terlalu asin)
- 1/2 butir kelapa muda parut
- 2 ikat daun singkong (rebus ½ matang)
- 200 ml air
- 150 ml santan
- 2 bungkus bumbu kalasan (35 gr)
- 3 lembar daun salam
- 1 ruas jari lengkuas
Alat Masak Membuat Sayur Buntil Kuah Kalasan
- Wadah
- Panci
- Dandang
- Mangkok saji
Cara Membuat Sayur Buntil Kuah Kalasan
- Kukus teri dan kelapa muda, aduk rata.
- Tata daun singkong yang sudah ½ matang dengan rapat. Ambil 2 sdm campuran teri medan dan kelapa muda yang telah dikukus. Bungkus dan kepalkan menjadi bentuk bulat.
- Rebus air dan santan. Masukkan buntil, daun salam dan lengkuas. Rebus dengan api kecil hingga kuah santan tinggal sedikit. Angkat.
- Sayur buntil kuah Kalasan siap disajikan.
Dengan kombinasi sayuran segar, teri medan yang gurih, dan kelapa muda yang lezat, serta sentuhan khas bumbu Kalasan, hidangan ini akan menjadi salah satu favorit Sweet Couple dalam menjelajahi masakan tradisional Indonesia. Sajikan dengan nasi hangat dan rasakan kenikmatan cita rasa ala Jawa.
Selamat mencoba resep sayur buntil kuah Kalasan, Sweet Couple!
Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini
Resep disadur dari kisarasa.biz.id
