Resep Sayur Jantung Pisang

Sweet Couple suka ga dengan olahan jantung pisang? Ternyata jantung pisang dapat dibuat menjadi masakan rumahan yang lezat lho. Salah satunya adalah resep sayur jantung pisang ini.

Mau mencoba membuatnya? Simak ya resep lengkapnya berikut ini!

Jumlah Porsi: 6 porsi

JADI CONTENT CREATOR SWEETRIP DAN RASAKAN MANFAATNYA
GABUNG

Artikel Terkait:

Waktu Persiapan: 15 menit

Waktu Memasak: 15 menit

Bahan Resep Sayur Jantung Pisang

Siapkan bahan-bahan berikut ini:

Bahan Utama

  • 2 buah ontong/jantung pisang ukuran sedang
  • 2 buah cabe hijau besar, potong serong
  • 2 lembar daun salam
  • 4 lembar daun jeruk
  • 100 gr ikan pe, potong-potong
  • 1 buah serai, memarkan
  • 1 jempol lengkuas, memarkan
  • 1 bungkus santan instan (65ml)
  • 500-600 air ml (sesuai selera)
  • Gula, garam, kaldu bubuk secukupnya

Bumbu Halus

  • 5 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • ‎3 buah cabe merah besar
  • 10 buah cabe rawit (sesuai selera)
  • ‎2 cm kunyit
  • ‎2 butir kemiri
  • ‎1 cm kencur
  • ‎1 sdt ketumbar

Alat Masak Sayur Jantung Pisang

Siapkan alat-alat masak berikut ini:

  • Wadah
  • Pisau
  • Talenan
  • Chopper
  • Panci
  • Wajan
  • Mangkok saji

Cara Membuat Resep Sayur Jantung Pisang

  1. Kupas jantung pisang lapis demi lapis, ambil bagian putihnya, potong-potong sesuai selera.
  2. ‎Rebus sampai setengah empuk, tiriskan.
  3. Tumis bumbu halus, lengkuas, daun jeruk, salam, serai sampai harum.
  4. ‎Masukkan cabe, jantung pisang dan sisa bahan lainnya, aduk rata. Masak sampai mendidih. Koreksi rasa, matikan kompor.
  5. Siap disajikan.
Baca Juga :  Resep Penne Carbonara

Manfaat Jantung Pisang untuk Kesehatan Tubuh

Bagian pohon pisang memang memiliki masing-masing manfaat untuk kehidupan sehari-hari, seperti buah, daun, dan batangnya. Selain itu, Anda juga bisa mengonsumsi jantung pisang sebagai sayur tumisan yang enak.

Ada berbagai manfaat jantung pisang untuk kesehatan tubuh. Mengonsumsi jantung pisang dapat mencegah dampak buruk radikal bebas. Manfaat ini berasal dari kandungan antioksidan pada jantung pisang. Jantung pisang juga memiliki manfaat penting dalam menurunkan risiko diabetes. Jantung pisang memiliki fungsi yang mampu menurunkan kadar gula darah dan menjaganya dalam batas normal.

Masih ada banyak khasiat jantung pisang untuk kesehatan. Oleh karena itu, Sweet Couple tidak perlu ragu untuk mencoba resep sayur jantung pisang. Selamat berkreasi!

Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini

Resep disadur dari Instagram.com/menu_mejamakan