Resep Sayur Kapau Padang untuk Menu Buka Puasa

Sayur kapau Padang adalah salah satu sayur yang selalu ada ketika kita sedang membeli nasi Padang.Sayur yang satu ini pas banget nih disajikan bersama dengan nasi hangat atau dengan ketupat. Meski terlihat sederhana, rasa sayur kapau ini begitu istimewa dan cocok untuk pendamping lauk apa saja.

Sayur kapau merupakan hidangan yang berasal dari Sumatra Barat. Masakan rumahan ini memiliki cita rasa yang gurih dari kuah santan dan lezat dari berbagai sayuran. Sayuran khas Minang ini semakin nikmat disantap bersama keluarga sebagai menu buka puasa.

Saat bulan ramadan, varian makanan untuk menu buka puasa pastinya lebih banyak. Sayur kapau Padang ini bisa menjadi salah satu pilihan untuk makan malam saat buka puasa. Penasaran? Yuk simak!

JADI CONTENT CREATOR SWEETRIP DAN RASAKAN MANFAATNYA
GABUNG

Artikel Terkait:

Masakan: Indonesia
Jenis Hidangan: Hidangan Utama
Jumlah Sajian: 4 porsi
Waktu Persiapan: 10 menit
Waktu Memasak: 25 menit
Total Waktu: 35 menit

Resep Sayur Kapau Padang untuk Menu Buka Puasa
Gambar diambil dari selebritalk.pikiran-rakyat.com

Resep Sayur Kapau Padang

Sayur kapau ini bisa dibuat di rumah dengan cukup mudah loh sweet couple! Apa saja ya bahan-bahannya? Dan bagaimana cara membuatnya? Yuk simak semuanya ya!

Bahan Untuk Membuat Sayur Kapau Padang

Bahan-Bahan

  • 400 g nangka muda
  • 1750 santan cair
  • 6 lembar daun jeruk
  • 2 batang serai
  • 1 lembar daun kunyit
  • 300 g kikil sapi
  • 150 g kacang panjang
  • 2 sdt garam
  • 1 potong asam kandis
  • 100 g ko
Baca Juga :  Resep Baked Macaroni Bolognese

Bahan Bumbu

  • 75 g cabai merah
  • 2 cm kunyit
  • 12 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1 sdt ketumbar

Alat Masak Untuk Membuat Sayur Kapau Padang

  • Panci
  • Blender
  • Pisau
  • Talenan
  • Mangkuk saji

Cara Membuat Sayur Kapau Padang

Resep Sayur Kapau Padang untuk Menu Buka Puasa
Gambar diambil dari lifestyle.okezone.com
  1. Rebus nangka muda, kemudian tiriskan
  2. Haluskan semua bahan bumbu
  3. Panaskan santan, masukkan bahan bumbu halus, aduk rata
  4. Masukkan daun jeruk, serai, daun kunyit, kikil, kacang panjang, garam, dan asam kandis, lalu aduk rata
  5. Masukkan kol dan nangka, masak hingga matang
  6. Sayur kapau Padang siap disajikan!

Sayur kapau Padang ini mudah banget bukan dibuat? Resep ini tentunya bisa banget untuk menghemat budget. Daripada membeli terus menerus, lebih baik membuatnya sendiri di rumah bukan?

Selamat Mencoba!

Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini

Artikel disadur dari endeus.tv