Suka makan sayur lodeh? Sayuran ini banyak disukai karena rasanya lezat. Biasanya sering dijual di berbagai tempat mulai dari warung kaki lima hingga restoran.
Namun, Sweet Couple bisa juga lho membuat resep sayur lodeh nangka muda ini sendiri di rumah. Tak usah risau karena bahan, alat, dan cara membuatnya mudah. Menarik sekali kan untuk dicoba?
Yuk langsung saja simak ulasan lengkap resep sayur lodeh nangka muda berikut ini!
Artikel Terkait:
Jenis Hidangan: Menu Pendamping
Jumlah Sajian: 4 porsi
Waktu Persiapan: 10 menit
Waktu Memasak: 20 menit
Bahan Resep Sayur Lodeh Nangka Muda
Siapkan bahan-bahan berikut ini:
Bahan Utama
- 200 gram nangka muda
- 7 lonjor kacang panjang
- 65 ml santan kental kemasan
- 600 ml air
Bumbu Halus
- 6 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 cabe merah besar
- 9 buah cabe rawit
- 5 buah cabe hijau
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas lengkuas
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 sdm garam
- Sejumput gula
Alat Masak Sayur Lodeh Nangka Muda
Siapkan alat-alat masak berikut ini:
- Wadah
- Panci
- Wajan
- Spatula
- Pisau
- Blender
- Mangkok saji
Cara Membuat Sayur Lodeh Nangka Muda
- Siapkan blender lalu haluskan semua bahan bumbu halus, sisihkan.
- Siapkan panci lalu tuangkan air dan didihkan air. Rebus nangka muda yang telah dicuci dan dipotong-potong kurang lebih 5 menit, setelah itu angkat dan tiriskan.
- Siapkan wajan lalu tuangkan sedikit minyak dan panaskan. Tumis bumbu halus sampai matang dan harum.
- Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan cabai hijau iris kemudian tumis hingga layu.
- Tambahkan sedikit air dan santan tunggu hingga mendidih.
- Masukkan nangka muda dan juga kacang panjang.
- Tambahkan gula dan garam secukupnya. Biarkan sampai mendidih dan bumbu meresap. Koreksi rasa.
- Angkat dan sajikan.
Gimana nih Sweet Couple? Mudah kan cara membuat resep sayur lodeh nangka muda? Kalau seperti ini jadi bisa sering-sering membuatnya untuk keluarga di rumah dong.
Yuk coba bikin resep ini di rumah! Selamat memasak!
Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini
Resep disadur dari www.Instagram.com/arsanti96
