Resep Sayur Terong Tahu Pong

Suka sayuran terong? Banyak olahan yang bisa dibuat dari bahan terong, seperti terong balado, sayur lodeh, terong bakar, dll. Apapun masakannya, rasanya tetap saja enak.

Kali ini kami akan ajak Anda untuk membuat resep sayur terong tahu pong. Wah, sudah kebayang pastinya ya rasanya. Lembutnya terong, berpadu dengan rasa pedas sambal, tahu yang lembut, dan bumbu yang pasti menggugah selera.

Masakan rumahan ini gampang sekali untuk dibuat. Bahan-bahannya sederhana. Jadi tak ada alasan untuk tidak membuat olahan resep terong ini di rumah ya. Yuk simak resep sayur terong tahu pong ini!

Gunakan aplikasi Sweetrip Indonesia untuk membaca resep lebih mudah
Unduh

Artikel Terkait:

Jenis Hidangan: Hidangan utama
Jumlah Sajian: 3 porsi
Waktu Persiapan: 10 menit
Waktu Memasak: 15 menit

Bahan Resep Sayur Terong Tahu Pong

Siapkan bahan-bahan berikut ini:

Bahan Utama

  • 1 buah terong ungu, potong selera
  • 1 buah labu siam, potong korek api
  • 1 papan pete, kupas
  • 5 buah tahu pong, potong segitiga
  • 400 ml santan sedang
  • 2 cm lengkuas
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang sereh
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • Gula, garam dan kaldu bubuk secukupnya
  • Minyak untuk menumis
Baca Juga :  Resep Tumis Kangkung Terasi

Bumbu Halus

  • 6 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 4 buah cabe merah
  • 10 buah cabe rawit
  • 3 butir kemiri

Alat Masak Sayur Terong Tahu Pong

Siapkan alat-alat masak berikut ini:

  • Pisau
  • Talenan
  • Blender/ulekan
  • Wajan
  • Piring saji

Cara Membuat Sayur Terong Tahu Pong

  1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum.
  2. Masukkan sereh, lengkuas dan daun salam, tumis sebentar.
  3. Masukkan semua sisa bahan, aduk rata, biarkan mendidih dan bumbu meresap, cicipi rasa, angkat.
  4. Siap dihidangkan.

Mudah dan praktis sekali ya Sweet Couple? Apalagi hidangan ini cocok banget saat sedang ingin hemat tapi tetap terasa lezat. Selamat mencoba!

Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini

Artikel disadur dari Instagram.com/resepmasakansimbok