Sajian hangat berkuah dari Kota Kembang ini memiliki banyak penggemar. Citarasa khasnya terletak pada penggunaan kencur yang sangat terasa dalam setiap suapannya. Jajanan ini sangat cocok dinikmati saat musim hujan tiba.
Kali ini kami ajak Sweet Couple untuk mencoba membuat resep seblak Bandung asli. Sangat mudah kok cara membuatnya. Bahan dan bumbunya juga tidak sulit ditemukan.
Tertarik utnuk mencoba? Simak yuk resep seblak bandung asli berikut ini!
Artikel Terkait:
Jenis Hidangan: Jajanan
Jumlah Sajian: 4 porsi
Waktu Persiapan: 15 menit
Waktu Memasak: 20 menit
Bahan Resep Seblak Bandung Asli
Siapkan bahan-bahan berikut ini:
Bahan Utama
- 6 sdm minyak goreng
- 3 butir telur
- 1 potong ayam goreng bagian paha, suwir-suwir
- 3 batang sawi hijau, potong-potong
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 200 gr kerupuk bawang, rendam air panas hingga mengembang, tiriskan
- 750 ml air
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
- 1½ sdm kecap manis
Bumbu Halus
- 8 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 7 buah cabai rawit merah
- 4 cm kencur
Alat Masak Seblak Bandung Asli
Siapkan alat-alat masak berikut ini:
- Wadah
- Pisau
- Talenan
- Wajan
- Blender/Cobek
- Mangkok saji
Cara Membuat Seblak Bandung Asli
- Panaskan 4 sdm minyak dalam wajan, masak telur menjadi orak arik.
- Tambahkan sisa minyak, masukkan bumbu halus, tumis hingga harum.
- Tambahkan ayam suwir, sawi hijau, dan daun bawang, aduk hingga setengah layu.
- Masukkan kerupuk bawang, air, kaldu ayam, dan kecap manis, aduk rata. Masak hingga mendidih. Angkat.
- Sajikan segera.
Mudah kan resep seblak Bandung asli ini? Tak usah jajan-jajan lagi di warung jika hanya sekadar ingin makan seblak. Cukup bikin sendiri di rumah dengan mudah dan murah meriah.
Hidangan ini juga bisa jadi ide resep jajanan untuk bisnis jualan loh. Pasti laris manis dan banyak yang suka. Selamat mencoba!
Seblak ini juga punya banyak khasiat untuk kesehatan loh. Tak percaya? Simak artikelnya di sini.
Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini
Resep disadur dari Endeus.tv
