Sweet Couple pastinya sudah tidak asing lagi dengan seblak, jajanan populer di seluruh kalangan masyarakat Indonesia. Olahan kerupuk basah bersama bahan utama lain, seperti bakso, sayuran, telur, dan makaroni ini merupakan makanan favorit kebanyakan orang.
Kali ini kita akan membuat seblak yang sedikit berbeda, yaitu resep seblak ceker pedas. Cara membuatnya tidak berbeda jauh dengan seblak yang biasa kita kenal, hanya saja menggunakan bahan-bahan yang sedikit berbeda.
Penasaran seperti apa? Simak resep seblak ceker pedas ini ya!
Artikel Terkait:
Resep Seblak Ceker Pedas
Siapkan bahan-bahan berikut ini:
Bahan Utama
- 300 gr ceker, cuci bersih
- 150 gr kerupuk bawang
- 1 buah sosis
- 2 butir telur,kocok lepas
- 500 ml air
Bumbu Halus
- 7 siung bawang merah
- 4 siung bawah putih
- 17 buah cabe rawit
- 5 buah cabe besar
- 3 cm kencur
Bahan Pelengkap
- Gula merah, garam dan kaldu bubuk secukupnya
- 1 batang bawang prei, rajang
- Minyak secukupnya untuk menumis bumbu
Alat Masak Membuat Seblak Ceker Pedas
- Panci
- Blender
- Wajan
- Mangkok saji
Cara Membuat Seblak Ceker Pedas
- Rebus ceker sampai empuk, tiriskan.
- Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan ceker. Tambahkan air, masukkan krupuk dan sosis, aduk rata dan masak sampai matang. Tambahkan gula garam dan kaldu.
- Masukkan kocokan telur, aduk-aduk. Masak sebentar lalu tes rasa. Tambahkan daun prei ,aduk rata lalu matikan api.
- Siap disajikan.
Seblak ceker pedas siap disantap selagi hangat. Rasa pedasnya benar-benar menggugah selera makan. Sekali coba, dijamin bikin Sweet Couple ketagihan!
Kuliner Indonesia memang identik dengan hidangan pedas. Hal ini terbukti dari beberapa makanan pedas khas Indonesia yang mendunia, seperti rendang, nasi padang, dan lain-lainnya. Saat ini seblak termasuk jajaran makanan terpedas di Indonesia.
Seblak merupakan hidangan khas Indonesia, tepatnya berasal dari Bandung, Jawa Barat. Makanan tersebut mulai populer di Jawa Barat sekitar awal tahun 2000an. Sebenarnya hidangan sejenis ini sudah ada sejak zaman sebelum kemerdekaan Indonesia.
Selamat mencoba resep seblak ceker pedas, Sweet Couple!
Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini
Resep disadur dari Instagram.com/lestarisahidin
