Resep Seblak Jamur Lada Hitam, Jajanan Favorit Banyak Orang

Tertarik untuk mencoba resep seblak jamur lada hitam? Jajanan hangat berkuah dari Kota Bandung ini memiliki banyak penggemar, termasuk Sweet Couple bukan? Hidangan yang terbuat dari kerupuk basah yang direbus bersama dengan berbagai bahan, termasuk sayuran, daging, dan rempah-rempah.

Kelezatan seblak jamur lada hitam tidak hanya terletak pada rasa pedasnya yang menggigit, tetapi juga pada aroma yang harum dan gurih. Selain itu, tekstur kerupuk basah yang kenyal dan empuk membuat seblak jamur lada hitam menjadi makanan yang sangat nikmat untuk dinikmati, terutama di saat cuaca dingin atau hujan.

Simak yuk resep seblak jamur lada hitam berikut ini!

Jenis Hidangan: Jajanan
Jumlah Sajian: 2 porsi
Waktu Persiapan: 15 menit
Waktu Memasak: 25 menit

Resep Seblak Jamur Lada Hitam

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat hidangan ini memang cukup banyak, tapi semuanya mudah ditemukan di pasaran. Cara membuatnya juga sederhana kok Sweet Couple.

Bahan untuk Membuat Seblak Jamur Lada Hitam

• 750 gram kerupuk kanji oranye, rendam
• 500 gram kwetiau basah
• 10 buah sosis ayam, potong-potong
• 250 gram jamur tiram, suwir-suwir
• 5 sdt saus tiram
• 5 sdt kecap manis
• 2 1/2 sdt garam
• 2 1/2 sdm merica hitam kasar
• 2.500 ml air
• 15 batang caisim, potong-potong
• 50 ml minyak untuk menumis
• 15 siung bawang putih, haluskan
• 10 buah cabai rawit merah, haluskan

Alat Masak untuk Membuat Jamur Lada Hitam

• Wadah
• Pisau
• Talenan
• Cobek
• Wajan
• Mangkok saji

Cara Membuat Seblak Jamur Lada Hitam

1. Panaskan minyak di wajan, kemudian tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum.
2. Setelah itu masukkan sosis dan jamur tiram, aduk sebentar saja.
3. Masukkan kerupuk dan kwetiau, lalu aduk sampai tercampur rata.
4. Beri saus tiram, kecap manis, garam, merica hitam, dan air. Aduk rata, kemudian koreksi rasa, apakah sudah pas sesuai selera. Masak sampai mendidih.
5. Terakhir masukkan caisim, dan aduk sampai matang. Angkat.
6. Siap dihidangkan.

Jamur yang menjadi salah satu bahan utama seblak jamur lada hitam mengandung banyak nutrisi, seperti protein, serat, dan vitamin. Selain itu, kerupuk basah yang digunakan dalam seblak jamur lada hitam juga mengandung karbohidrat dan protein yang dibutuhkan oleh tubuh.

Tetapi perlu diingat Sweet Couple, jangan terlalu sering mengkonsumsi seblak dalam jumlah berlebih ya, karena dapat menyebabkan iritasi pada lambung dan usus akibat cabai rawit yang pedas.

Selamat memasak!

Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini

Resep disadur dari sajiansedap.grid.id