Resep Sego Kucing ala Angkringan

Sweet Couple pasti sudah pernah dengar kan istilah sego kucing?

Ya, sego kucing adalah makanan yang berasal dari Yogyakarta, Semarang, dan Surakarta. Porsi sego kucing itu sedikit, biasanya ditambah sambal, ikan, dan tempe, lalu dibungkus daun pisang. 

Kali ini kami ingin mengajak Anda untuk mencoba resep sego kucing ala angkringan ini sendiri di rumah. Bahan dan cara membuatnya sangat mudah. Semua pasti bisa melakukannya.

JADI CONTENT CREATOR SWEETRIP DAN RASAKAN MANFAATNYA
GABUNG

Artikel Terkait:

Seperti apa ya? Yuk, simak ulasan resep sego kucing ala angkringan berikut ini!

Jenis Hidangan: Hidangan Utama
Jumlah Sajian: 10 porsi
Waktu Persiapan: 10 menit
Waktu Memasak: 30 menit

Bahan Resep Sego Kucing ala Angkringan

Siapkan bahan-bahan berikut ini:

Bahan Nasi Kucing

  • 10 centong nasi putih
  • 1/2 papan tempe, potong dadu kecil, goreng
  • Teri segenggam, goreng
  • 1 ruas lengkuas, geprek
  • 1 batang serai, geprek
  • 1 lembar daun salam
  • 2 sdm kecap manis
  • 200 ml air
  • Gula, garam, dan kaldu bubuk secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus

  • 3 siung bawang putih
  • 5 butir bawang merah
  • 3 butir kemiri
  • 1/2 sdt ketumbar bubuk
  • 2 cabai merah besar
  • 4 cabai rawit
Baca Juga :  Resep Nasi Goreng Bayam

Bahan Pelengkap

  • Sate usus
  • Sate telur puyuh

Alat Masak Sego Kucing ala Angkringan

Siapkan alat-alat masak berikut ini:

  • Pisau
  • Talenan
  • Wajan
  • Chopper
  • Daun pisang
  • Koran
  • Mangkuk kecil
Baca Selanjutnya : Cara Memasak...