Resep Semur Jengkol Pedas Manis Teman Makan Siang

Mau coba resep semur jengkol pedas manis? Yuk, coba bikin makanan ini di rumah! Cita rasa jengkol akan sangat enak jika diolah dengan cara disemur. Bumbu khas semur adalah kecap manis yang dipadukan dengan aneka bumbu dan rempah lainnya, sehingga kuah kental semur berwarna coklat pekat. Bahan-bahannya bisa dicari dan cara membuatnya juga bisa dipraktikkan. Tertarik untuk membuatnya? 

Yuk, langsung saja ikuti resep semur jengkol pedas manis berikut ini!

Jenis Hidangan: Menu Pelengkap
Jumlah Sajian: 1 porsi
Waktu Persiapan: 10 menit
Waktu Memasak: 25 menit
Total Waktu: 35 menit

Bahan Resep Semur Jengkol Pedas Manis

Siapkan bahan-bahan resep semur jengkol pedas manis berikut ini:

• 500 gram jengkol yang sudah tua⁣⁣
• 1 ruas lengkuas, geprek⁣⁣
• 1/2 sdt kaldu bubuk⁣⁣
• 2 lembar daun salam⁣⁣
• 1 tangkai daun bawang, potomg-potong
• Gula dan garam secukupnya⁣⁣

Bumbu Halus

• 1 sdt ketumbar⁣⁣
• 5 buah kemiri⁣⁣
• 10 siung bawang merah⁣⁣
• 4 siung bawang putih⁣⁣
• 1/2 sdt merica butiran⁣⁣
• 10 buah cabe merah keriting⁣⁣

Alat Masak Resep Semur Jengkol Pedas Manis

Siapkan alat-alat masak resep semur jengkol pedas manis berikut ini:

• Ulekan
• Talenan
• Pisau
• Spatula
• Panci
• Panci Presto
• Wajan

Cara Membuat Semur Jengkol Pedas Manis

1. Siapkan panci, tuangkan air lalu rebus jengkol sampai empuk, bisa juga di presto 15 menit lalu kupas jengkol dan belah, geprek satu. Sisihkan⁣⁣.
2. Siapkan ulekan, tuangkan semua bahan bumbu halus lalu ulek sampai halus. Sisihkan.
3. Siapkan wajan, tuangkan minyak lalu panaskan. Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukan daun salam dan lengkuas kemudian tumis kembali dan aduk rata hingga bumbu matang⁣⁣.
4. Masukan jengkol, aduk rata kemudian tuangkan kecap manis sambil di aduk sampai bumbu merata.
5. Tuangkan air secukupnya lalu beri gula, garam, dan kaldu bubuk kemudian aduk kembali.
6. Masak sampai air menyusut dan bumbu mengental, koreksi rasa. Masukan daun bawang, aduk sebentar kemudian angkat dan sajikan. 

Gimana nih Sweet Couple? Cara membuat semur jengkol manis pedas terbukti sangat mudah. Tak ada alasan untuk tidak mencobanya. Resep ini juga bisa digunakan untuk ide bisnis makanan karena bakal banyak yang suka. 

Yuk, coba resep ini di rumah! Selamat memasak!

Resep disadur dari Instagram.com/susan_mellyani⁣⁣