Resep Shrimp Curry yang Menggugah Selera

Banyak orang yang ingin mencoba resep shrimp curry. Olahan resep udang tersebut memang terasa lezat.

Perpaduan udang dan kari yang beraroma dan berbumbu kuat membuatnya terasa nikmat. Banyak yang tergoda dengan aromanya.

Untuk membuat resep shrimp curry ini tidak sulit kok. Cara membuat shrimp curry ini praktis. Bahan-bahan shrimp curry sederhana dan mudah ditemukan di pasaran.

Penasaran? Simak dan ikuti langkah-langkah resep shrimp curry berikut ini.

Masakan: India
Jenis Hidangan: Hidangan Utama
Jumlah Porsi: 4 porsi
Waktu Persiapan: 15 menit
Waktu Memasak: 25 menit
Total Waktu: 40 menit

Bahan Resep Shrimp Curry

Siapkan bahan-bahan shrimp curry berikut ini:

Bahan Utama

• 1/2 kg udang, kupas dan sisakan buntutnya
• 1 buah kentang, kupas dan potong kotak
• 1 buah tomat, cincang
• 3 sdm fiber creme
• 600 ml air
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula
• 2 buah kapulaga
• 3 sdm minyak untuk menumis

Bumbu Halus

• 15 siung bawang merah
• 8 siung bawang putih 
• 2 cm jahe 
• 2 cm kunyit 
• 1 1/2 sdt ketumbar
• 1/2 sdt jinten
• 1/2 sdt cinnamon
• 1/4 sdt lada
• 2 buah cabai merah
• 1 1/2 sdm Bubuk kari india
• 1 sdt garam masala 

Bahan Pelengkap

• jeruk lemon, untuk perasan
• daun ketumbar cincang, untuk taburan & aromatic

Alat Masak Resep Shrimp Curry

Siapkan alat-alat masak shrimp curry berikut ini:

• Wadah
• Wajan
• Blender
• Pisau
• Piring saji
• Spatula
• Kompor

Cara Membuat Shrimp Curry

1. Siapkan wajan lalu tuangkan sedikit minyak dan panaskan. Letakkan udang di wajan, taburi dengan sedikit garam masak sebentar saja api besar hingga kedua sisi berubah warna. Angkat dan sisihkan.
2. Siapkan blender dan haluskan semua bahan bumbu halus lalu sisihkan.
3. Tuangkan kembali sedikit minyak dan panaskan.  Tumis bumbu halus sampai matang betul kemudian masukkan tomat kemudian masak sampai layu.
4. Tambahkan air dan kapulaga, masak kurang lebih 5 menit agar bumbu benar-benar matang.
5. Masukkan kentang lalu masak sampai empuk dan kuah mengental.
6. Tambahkan fiber creme sambil di aduk-aduk. Lalu masukkan garam dan gula sesuai selera. Koreksi rasa.
7. Terakhir masukkan udang. Masak sebentar angkat dan sajikan shrimp curry selagi hangat.

Gampang dan mudah bukan resep shrimp curry ini? Sweet Couple bisa menyajikan menu ini untuk dapat dicicipi dengan keluarga tercinta. Jadi, Anda tak perlu ragu untuk mengikuti resep ikan dan seafood ini.

Selamat mencoba!

Resep disadur dari www.Instagram.com/meal_licious