Resep Soboro Donburi, Ricebowl Jepang Citarasa Indonesia

Sweet Couple pernah mencoba membuat resep soboro donburi? Soboro donburi, adalah sebutan untuk ricebowl ala Jepang, yang juga dikenal sebagai soboro don, yaitu hidangan klasik Jepang berupa ayam giling yang disajikan di atas nasi. Gaya hidangan di mana berbagai kombinasi makanan disajikan di atas nasi, dan biasanya disajikan dengan mangkuk yang dalam.

Soboro donburi sering disajikan dengan ayam giling dan telur orak-arik halus. Variasi lain dari soboro donburi adalah penambahan sayuran hijau.

Menu makanan Jepang kali ini kami rekomendasikan sesuai dengan lidah orang indonesia, dimodifikasi tanpa menggunakan mirin atau soyu. Bahan-bahannya diganti dengan kecap manis, kecap asin dan saus tiram.

Penasaran ingin mencobanya? Langsung saja yuk kita simak langkah-langkah membuat resep soboro donburi berikut ini!

Jenis Hidangan : Menu Utama

Jumlah Porsi : 2 porsi

Waktu Persiapan : 10 menit

Waktu Memasak : 35 menit

Resep Soboro Donburi

Sweet Couple tidak perlu khawatir dengan bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat hidangan ini. Tidak sulit kok. Hanya bumbu-bumbu yang biasa Sweet Couple gunakan sehari-hari. Cara membuatnya pun juga mudah dan anti ribet.

Bahan untuk Membuat Soboro Donburi

Bahan Utama

• 150 gr ayam cincang
• 1 siung bawang putih (cincang halus)
• 1/4 siung bawang bombay (optional)
• 2 sdm kecap manis
• 2 sdm kecap asin
• 1 sdm saus tiram
• 50 ml air

Bahan Telur Orak-arik

• 2 butir telur
• 1/3 sdt kaldu bubuk (optional)

Bahan Sayuran

• Segenggam Brokoli/ sayuran hijau lainnya

Alat Masak Untuk Membuat Soboro Donburi

• Wadah
• Pisau
• Talenan
• Chopper
• Wajan
• Mangkok saji

Cara Membuat Soboro Donburi

1. Chopper daging ayam tapi jangan sampai terlalu halus, sisihkan. Campur semua bahan saus, aduk rata.
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay samoai harum, lalu masukan ayam yang sudah di chopper, masak sampai daging berwarna agak putih. Kemudian asukan saus lalu beri sedikit air, masak sampai daging matang dan air agak menyusut.
3. Kocok telur, lalu goreng menjadi telur orak arik. Rebus brokoli, tiriskan.
4. Siapkan semangkok nasi, tata telur orak arik, brokoli dan daging ayam. Donburi siap disajikan.

Simple banget ya Sweet Couple, tapi lezat, sehat dan juga mengenyangkan. Anak-anak pun pasti suka. Selamat mencoba resep soboro donburi!

Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini

Sumber : cookpad.com/arifahamrullah