Suka dengan hidangan sop? Biar tidak bosan dengan yang itu-itu saja, kami ajak Sweet Couple untuk membuat resep sop bakso. Hidangan ini menyegarkan dan cocok dikonsumsi kapanpun. Apalagi di saat sedang turun hujan, bikin hangat.
Sop Bakso ini agak berbeda dengan bakso pada umumnya. Hidangan ini merupakan perpaduan sop sayur dengan bakso di dalamnya. Oleh karena itu, citarasanya cenderung ke arah sop ketimbang bakso.
Karena hidangan ini merupakan sop, Anda tak perlu khawatir untuk mengonsumsinya. Hidangan ini sehat karena didominasi oleh sayuran seperti wortel, kol, tomat, dan buncis. Berbeda dengan bakso yang biasanya terdiri dari mie kuning, bihun, dan bakso itu sendiri.
Artikel Terkait:
Cara membuat sop bakso ini mudah. Bahan-bahan untuk membuatnya pun mudah ditemukan. Kami yakin Sweet Couple yang pemula juga bisa belajar membuatnya kok.
Yuk langsung saja simak ulasan lengkap resep sop bakso berikut ini!
Makanan: Indonesia
Jenis Hidangan: Makanan Utama
Jumlah Sajian: 4 porsi
Waktu Persiapan: 10 menit
Waktu Memasak: 20 menit
Total Waktu Memasak: 30 menit
Bahan Resep Sop Bakso
Siapkan bahan-bahan untuk membuat sop bakso berikut ini:
Bahan Utama
- Daging ayam fillet, potong-potong – 200 gram
- Bakso sapi, belah dua – 10 butir
- Wortel, iris – 2 buah
- Kol, potong kasar – 1/4 buah
- Buncis, potong-potong – 5 batang
- Daun bawang, iris – 1 batang
- Seledri, iris – 2 batang
- Tomat, belah empat – 2 buah
- Kaldu bubuk ayam – 1 bungkus
- Garam – 1 sendok teh
- Gula – 1/2 sendok teh
- Air – 1 liter
- Bawang merah goreng, untuk taburan – secukupnya
- Minyak, untuk menumis – secukupnya
Bahan Bumbu Halus (Haluskan dengan Diblender/Diulek)
- Bawang putih – 5 siung
- Bawang merah – 2 butir
- Jahe – 2 cm
- Lada – 1 sendok teh
- Pala – 1/2 sendok teh
Alat Resep Sop Bakso
Siapkan alat-alat untuk membuat sop bakso berikut ini:
- Panci
- Kompor
- Wajan
- Spatula
- Mangkuk
Cara Membuat Resep Sop Bakso
- Siapkan panci, masukkan air, letakkan di atas kompor, nyalakan api, dan panaskan hingga mendidih.
- Siapkan wajan, letakkan di atas kompor, tuangkan minyak, nyalakan api, dan panaskan.
- Masukkan bumbu halus, tumis hingga mengeluarkan aroma harum. Jika sudah, maka angkat.
- Masukkan bumbu halus yang sudah ditumis ke dalam rebusan air. Aduk hingga tercampur merata.
- Masukkan ayam, bakso, dan wortel ke dalam rebusan air. Masak hingga teksturnya menjadi empuk.
- Masukkan kol, buncis, seledri, tomat, dan daun bawang. Aduk semuanya hingga tercampur merata.
- Masukkan kaldu, garam, dan gula. Aduk seluruhnya hingga tercampur merata. Masak terus hingga sayuran layu.
- Taburkan bawang merah goreng. Masak dan aduk hingga matang.
- Jika sudah, maka matikan api.
- Sop Bakso siap disajikan.
Mudah sekali ya cara membuat sop bakso ini. Tak perlu waktu lama dan cara rumit untuk membuatnya. Cocok untuk santapan bersama keluarga di rumah. Dijamin jadi makin hangat sehangat sop bakso ini.
Yuk coba bikin hidangan ini di rumah!
Selamat mencoba!
Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini
Artikel disadur dari resepkoki.id
