Resep Soto Ayam Kampung Sederhana

Resep soto ayam kampung sederhana ini bisa jadi pilihan menu untuk makan siang di rumah nanti. Kesegaran kuahnya dan juga citarasanya yang gurih, membuat hidangan ini selalu menjadi comfort food bagi kebanyakan orang.

Olahan ayam ini sangat populer di berbagai daerah karena memiliki citarasa yang lezat dan segar. Selain itu, cara membuat hidangan ini pun tidak sulit dan menggunakan bahan-bahan yang sangat sederhana.

Mau coba resep soto ayam kampung sederhana ini? Yuk, ikuti langkah-langkah memasaknya!

Jenis Hidangan: Menu Utama
Jumlah Porsi: 6 porsi
Waktu Persiapan: 10 menit
Waktu Memasak: 35 menit

Bahan Resep Soto Ayam Kampung Sederhana

Siapkan bahan-bahan berikut ini:

Bahan Utama

• 1 ekor ayam kampung
• 6 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• 2 batang daun serai
• 1 batang daun bawang
• 1 batang seledri
• 3 liter air
• Jeruk nipis
• Garam secukupnya

Bumbu Halus

• 20 siung bawang merah
• 10 siung bawang putih
• 1 sdm lengkuas giling
• 1/2 jahe giling
• 1 kunyit giling
• 1/2 ketumbar bubuk
• 1 sdt lada bubuk
• 1/3 sdt jinten

Alat Masak Soto Ayam Kampung Sederhana

Siapkan alat-alat masak berikut ini:

• Wadah
• Pisau
• Blender
• Panci
• Piring saji

Cara Membuat Soto Ayam Kampung Sederhana

1. Lumuri ayam dengan jeruk nipis, diamkan sekitar 15 menit lalu bilas kembali, tiriskan.
2. Rebus air sampai mendidih, masukan ayam, daun jeruk, daun salam, serai, daun bawang dan seledri utuh, buang buih atau kotoran yang naik ke permukaan panci.
3. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak kelapa organik, setelah wangi tuangkan dalam rebusan ayam, masak dengan api kecil sampai ayam empuk, bumbui dengan garam dan sedikit kaldu bubuk non msg.
4. Setelah ayam empuk buang bahan maupun bumbu daun dari kuah soto.
5. Siapkan bahan pelengkap soto (kering kering, bihun, tauge, kol, telur rebus, tomat, daun bawang, daun bawang iris, bawang merah goreng, dan jeruk nipis.
6. Sajikan soto dengan pelengkap.

Sudah terbayang ya kesegaran dan kelezatan hidangan ini. Keluarga di rumah juga pasti akan menyukainya. jadi, jangan ragu untuk mencoba resep soto ayam kampung sederhana ini ya. Selamat mencoba!

Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini

Resep ini disadur dari briliofood.net