Resep Soto Ayam Kampung Tanpa Santan

Resep soto ayam kampung sangat menarik untuk dicoba. Makanan ini termasuk olahan ayam yang sangat praktis. Soto ayam kampung juga termasuk hidangan yang enak dan sehat karena tidak menggunakan santan.

Santan memang membuat masakan gurih, tapi resep soto ayam kampung yang satu ini tetap terasa lezat.

Cara membuat soto ayam kampung tanpa santan ternyata sangat mudah. Bahan-bahannya tidak rumit, hanya bumbu dapur yang sehari-hari digunakan. Penasaran? Simak dan ikuti langkah-langkah Resep Ayam berikut ini.

Jenis Hidangan: Menu utama
Jumlah Porsi: 4 porsi
Waktu Persiapan: 10 menit
Waktu Memasak: 40 menit

Bahan Resep Soto Ayam Kampung

Siapkan bahan-bahan resep soto ayam kampung berikut ini:

Bahan Utama

• 1/2 ekor ayam kampung, potong-potong

Bumbu Utuh

• 2 lembar daun salam
• 2 cm jahe, memarkan
• 2 batang serai, memarkan
• 3 cm lengkuas, memarkan
• 6 lembar daun jeruk
• 1 sdm garam
• Gula secukupnya

Bumbu Halus

• 10 siung bawang merah
• 8 siung bawang putih
• 5 butir kemiri
• 2 cm kunyit, bakar
• 1 sdt ketumbar
• 1/2 sdt merica utuh
• Sejumput garam

Alat Masak Resep Soto Ayam Kampung

Siapkan alat-alat masak resep soto ayam kampung berikut ini:

• Wadah
• Pisau
• Talenan
• Wajan
• Piring saji