Resep Soto Ayam Kuning Sedap Nikmat

Soto ayam memang sudah gak asing lagi ya buat kita. Apalagi Soto Ayam menjadi salah satu makanan paling banyak ditemukan dan paling banyak variannya di Indonesia. Seperti Soto Ayam Kuning yang punya banyak penggemarnya.

Soto Ayam Kuning ini bisa menjadi alternatif untuk kalian yang bosan dengan hidangan Soto Ayam biasa atau Soto Ayam Bening. Biasanya Soto Ayam Kuning ini banyak ditemukan di daerah Jawa Tengah. Warna kuahnya kuning karena adanya bumbu kunyit dan menggunakan ayam kuning.

Citarasanya sama seperti Soto Ayam lainnya. Pastinya enak, segar, dan bikin tubuh jadi lebih hangat. Cocok banget disantap saat musim hujan seperti sekarang ini. Musim hujan yang dingin cocoknya makan yang hangat-hangat panas seperti Soto Ayam Kuning ini kan?

Wah, jadi ngidam Soto Ayam Kuning nih. Rasanya jadi ingin mencoba membuat resep soto Ayam Kuning. Penasaran seperti apa? Yuk simak langkah-langkah cara memasak resep soto ayam Kuning berikut ini!

Bahan Resep Soto Ayam Kuning

Pertama, tentu saja siapkan bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat resep Soto Ayam Kuning. Apa saja bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat resep Soto Ayam Kuning? Berikut ini adalah bahan-bahan yang perlu disiapkan dalam membuat resep Soto Ayam Kuning:

Bahan Utama Resep Soto Ayam Kuning

• 1/2 ekor ayam kampung, potong dua
• 1.5 liter air
• 3 sendok makan minyak sayur
• 1 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk

Bahan Bumbu Halus Resep Soto Ayam Kuning

• 5 butir bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 4 butir kemiri
• 3 cm kunyit
• 1 cm jahe
• 1/2 sendok teh merica butiran
• 2 sendok teh garam

Bahan Pelengkap Resep Soto Ayam Kuning

• 100 gram tauge
• 100 gram soun, seduh air panas
• 2 butir telur rebus
• 2 sendok makan daun bawang
• 4 sendok makan bawang merah goreng
• 4 sendok makan sambal rawit
• 2 butir jeruk nipis, potong-potong

Alat Resep Soto Ayam Kuning

Siapkan juga alat-alat untuk membuat resep Soto Ayam Kuning. Apa saja alat-alat yang diperlukan untuk membuat resep Soto Ayam Kuning? Inilah alat-alat yang diperlukan untuk membuat resep Soto Ayam Kuning:

• Sendok
• Pisau
• Talenan
• Wadah
• Piring
• Wajan
• Panci
• Ulekan/blender

Cara Membuat Resep Soto Ayam Kuning

Setelah alat-alat dan bahan-bahan untuk membuat resep Soto Ayam Kuning siap, maka kalian bisa mulai mengikuti langkah-langkah membuat resep Soto Ayam Kuning. Inilah langkah-langkah cara membuat resep Soto Ayam Kuning:

1. Pertama, siapkan panci dan isi dengan air. Lalu letakkan di atas kompor dan nyalakan api, lalu panaskan.
2. Kedua, masukkan ayam kuning ke dalam panci bersama lengkuas, cengkih, dan serai lalu rebus dengan api sedang.
3. Ketiga, jika daging ayam kuning sudah empuk dan mendidih, maka keluarkan ayam dari dalam panci dan sisihkan.
4. Selanjutnya, tinggal panaskan kembali kuah kaldu ayam tersebut.
5. Waktunya memasak bumbu halus Soto Ayam Kuning. Siapkan wajan, letakkan di atas kompor, dan tuangkan minyak. Lalu, nyalakan kompor dan panaskan.
6. Masukkan bahan bumbu halus Resep Soto Ayam Kuning lalu tumis hingga mengeluarkan aroma harum. Jika sudah, maka angkat.
7. Selanjutnya, masukkan bumbu halus yang sudah ditumis ke dalam panci berisi kaldu yang masih direbus. Masak dengan api kecil dan tutup dengan posisi tidak terlalu rapat.
8. Jika kuah sudah mulai terlihat agak sedikit, maka matikan api. Pastikan kuah tidak terlalu penuh, tetapi juga tidak habis.
9. Sekarang waktunya menggoreng ayam untuk Resep Soto Ayam Kuning. Siapkan wajan, letakkan di atas kompor, tuangkan minyak goreng, dan nyalakan api lalu panaskan.
10. Masukkan ayam ke dalam wajan dan goreng hingga kekuningan. Jika sudah matang, maka angkat.
11. Kemudian, dinginkan ayam dan suwir-suwir daging ayam menjadi potongan yang kecil.
12. Waktunya untuk menyajikan Soto Ayam Kuning. Siapkan mangkuk dan isi dengan nasi, soun, tauge, dan telur rebus.
13. Tambahkan suwiran daging ayam, siramkan dengan kuah kaldu. Lalu taburkan bawang goreng agar menambah tekstur renyah.
14. Jangan lupa beri perasan jeruk nipis, kecap, dan sambal sesuai selera untuk menambah citarasa Soto Ayam Kuning.
15. Selesai sudah membuat resep Soto Ayam Kuning dan siap untuk disantap.

Setelah melihat resep Soto Ayam Kuning, rasanya jadi ingin membuat Soto Ayam Kuning ya. Bahan-bahannya mudah untuk didapatkan, langkah-langkahnya pun juga mudah untuk dilakukan. Gak ada alasan untuk tidak membuat resep Soto Ayam Kuning.

Di saat musim hujan seperti sekarang ini, memang lebih baik menyantap makanan yang hangat-hangat seperti Soto Ayam Kuning ini. Sudah wangi, hangat, lezat pula. Nikmat banget kan Sweet Couple?

Nah daripada hanya berimajinasi, yuk langsung saja kita coba bikin resep Soto Ayam Kuning ini! Selamat mencoba resep Soto Ayam Kuning di rumah ya.

Resep disadur dari food.detik.com