Resep Soto Ayam Simpel ala Rumahan

Siapa sih orang Indonesia yang tidak tahu Soto? Apalagi Soto Ayam yang bisa mudah dijumpai di berbagai wilayah di Indonesia. Soto Ayam hidangan yang terkenal di Indonesia karena dianggap menyegarkan sekaligus menghangatkan. Cocok banget disantap saat musim hujan seperti sekarang ini.

Soto Ayam ini bisa menjadi alternatif untuk kalian yang bosan dengan hidangan ayam yang digoreng atau dibakar.  Jika Sweet Couple menyukai hidangan yang tetap bikin perut kenyang, sekaligus yang mampu menghangatkan, maka Soto Ayam Simpel ala Rumahan merupakan pilihan yang tepat.

Namanya saja Resep Soto Ayam Simpel ala Rumahan. Sudah jelas untuk bikin resep Soto Ayam Simpel ala Rumahan ini gak susah. Tertarik untuk mencoba membuat resep Soto Ayam Simpel ala Rumahan? Yuk simak langkah-langkah cara memasak resep Soto Ayam Simpel ala Rumahan berikut ini!

Bahan Resep Soto Ayam Simpel ala Rumahan

Pertama, tentu saja siapkan bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat resep Soto Ayam Simpel ala Rumahan. Apa saja bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat resep Soto Ayam Simpel ala Rumahan? Berikut ini adalah bahan-bahan yang perlu disiapkan dalam membuat resep Soto Ayam Simpel ala Rumahan:

Bahan Utama Resep Soto Ayam Simpel ala Rumahan

  • 1 ekor (900 gr) ayam, belah menjadi 4 bagian
  • 2 liter air 
  • 2 cm jahe
  • 3 batang serai, memarkan
  • 1 ½  sendok makan garam 
  • ½  sendok teh  lada putih bubuk 
  • 1 sendok makan gula pasir 
  • 10 lembar daun jeruk yang sudah dibuang tulang daunnya
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis 
  • 50 ml minyak untuk menggoreng

Bahan Bumbu Halus Resep Soto Ayam Simpel ala Rumahan

  • 5 butir kemiri, sangrai
  • 3 cm kunyit, bakar
  • 10 butir bawang merah 
  • 6 siung bawang putih

Bahan Pelengkap Resep Soto Ayam Simpel ala Rumahan

  • 50 gram soun, rendam sampai mekar
  • 2 batang seledri, cincang kasar
  • 2 buah tomat, potong-potong
  • 3 butir telur rebus 
  • 2 sendok makan bawang merah goreng 
  • 100 gram taoge 
  • 100 gram kol, iris halus
  • 3 sendok makan kecap manis

Bahan Sambal Resep Soto Ayam Simpel ala Rumahan

  • 60 gram cabai rawit merah 
  • 4 buah cabai merah keriting 
  • 3 siung bawang putih 
  • ½  sendok teh garam

Alat Resep Soto Ayam Simpel ala Rumahan

Siapkan juga alat-alat untuk membuat resep Soto Ayam Simpel ala Rumahan. Apa saja alat-alat yang diperlukan untuk membuat resep Soto Ayam Simpel ala Rumahan? Inilah alat-alat yang diperlukan untuk membuat resep Soto Ayam Simpel ala Rumahan:

  • Sendok
  • Pisau
  • Talenan
  • Wadah
  • Piring
  • Wajan
  • Panci
  • Ulekan/blender

Cara Membuat Resep Soto Ayam Simpel ala Rumahan

Setelah alat-alat dan bahan-bahan untuk membuat resep Soto Ayam Simpel ala Rumahan siap, maka kalian bisa mulai mengikuti langkah-langkah membuat resep Soto Ayam Simpel ala Rumahan. Inilah langkah-langkah cara membuat resep Soto Ayam Simpel ala Rumahan:

  1. Pertama, siapkan panci dan isi dengan air. Lalu letakkan di atas kompor dan nyalakan api, lalu panaskan.
  2. Kedua, masukan ayam beserta jahe ke dalam panci dan rebus hingga terendam seluruhnya.
  3. Sambil menunggu ayam direbus, mari kita buat bumbu halus. Haluskan bahan-bahan bumbu halus resep Soto Ayam Simpel ala Rumahan ini dengan cara diblender.
  4. Kemudian, siapkan wajan dan tuangkan minyak goreng di wajan. Letakkan di atas wajan dan panaskan.
  5. Tuangkan bumbu halus ke wajan. Masukkan juga serai. Tumis hingga harum.
  6. Setelah harum dan matang, masukkan ke dalam panci rebusan ayam.
  7. Masukkan garam, merica bubuk, dan gula pasir lalu masak sampai kuah menjadi kekuningan.
  8. Setelah matang, angkat ayam dan sisihkan kaldunya.
  9. Waktunya menggoreng ayam. Siapkan wajan dan tuangkan minyak goreng, lalu panaskan.
  10. Setelah itu, goreng ayam hingga kecokelatan. Jika sudah matang, maka angkat dan suwir-suwir ayam.
  11. Sekarang kita buat sambal untuk Resep Soto Ayam Simpel. Rebus seluruh bahan sambal hingga layu, kemudian masukkan ke dalam blender dan haluskan.
  12. Sekarang waktunya untuk menyajikan Soto Ayam Simpel ala Rumahan. Siapkan mangkuk dan isi dengan nasi, soun, dan tauge.
  13. Tambahkan suwiran daging ayam, siramkan dengan kuah kaldu. Lalu taburkan bawang goreng agar menambah tekstur renyah.
  14. Selesai sudah membuat resep Soto Ayam Simpel ala Rumahan dan siap untuk disantap.

Wah ternyata gak terlalu rumit ya untuk membuat resep Soto Ayam Simpel ala Rumahan. Bahan-bahan mudah untuk didapatkan, langkah-langkahnya pun juga mudah untuk dilakukan. Resep Soto Ayam Simpel ala Rumahan ini cocok untuk Anda yang ingin belajar memasak di rumah.

Bayangkan, di rumah, hujan-hujan, hawa dingin, lalu menyantap hangatnya dan segarnya semangkuk Soto Ayam Simpel ala Rumahan. Rasanya gak ada yang lebih nikmat daripada ini. Setuju kan Sweet Couple?

Nah daripada cuma bisa halu membayangkan, yuk langsung aja kita coba bikin resep Soto Ayam Simpel ala Rumahan ini! Happy Cooking everyone!

Resep disadur dari bango.co.id