Resep Soto Ayam Surabaya

Salah satu menu makanan yang paling disukai banyak orang adalah soto ayam. Varian dari olahan ayam ini pun bermacam-macam, misalnya soto ayam Surabaya. Olahan ayam tersebut memang terasa lezat dan segar, apalagi dimakan saat masih hangat.

Cara membuat soto ayam Surabaya ternyata sangat mudah. Bahan-bahannya tidak rumit, hanya bumbu dapur yang sehari-hari digunakan. Yuk, simak dan ikuti langkah-langkah resep soto ayam Surabaya berikut ini.

Jenis Hidangan: Menu utama
Jumlah Porsi: 10 porsi
Waktu Persiapan: 15 menit
Waktu Memasak: 60 menit

Gunakan aplikasi Sweetrip Indonesia untuk membaca resep lebih mudah
Unduh

Artikel Terkait:

Bahan Resep Soto Ayam Surabaya

Siapkan bahan-bahan resep Soto Ayam Surabaya berikut ini:

Bahan Utama

  • 6-8 siung bawang putih
  • 8 siung bawang merah ukuran sedang
  • 6 buah kemiri
  • 1-2 buah kunyit bakar, kupas
  • Minyak goreng
  • 6 pcs sayap ayam
  • 4 batang daun bawang
  • 4 batang serai
  • 10 lembar daun salam
  • 10 lembar daun jeruk
  • 1 sdm garam
  • ½ sdt merica
  • ½ sdt gula
  • 1 sdt penyedap
  • 1 sdt kaldu ayam

Pelengkap

  • Kol, rebus, iris
  • Telur, rebus, potong jadi dua bagian
  • Soun, rendam air
  • Seledri, iris
  • 4 pcs fillet paha ayam
  • Jeruk nipis, potong menjadi lima bagian
  • Cabai rawit, rebus
  • Kecap manis
Baca Juga :  Resep Galantin Ayam yang Paling Enak

Serbuk koya

  • Kerupuk udang
  • Bawang putih goreng

Alat Masak Resep Soto Ayam Surabaya

Siapkan alat-alat masak resep Soto Ayam Surabaya berikut ini:

  • Wadah
  • Chopper
  • Panci
  • Mangkuk saji
Baca Selanjutnya : Cara Memasak...