Ngidam bikin olahan resep soto? Kami ajak Sweet Couple untuk membuat resep soto Babat Kambing yang satu ini di rumah.
Sesuai namanya, olahan resep soto babat ini menggunakan jeroan kambing di bagian babat. Rasanya khas dengan aneka bumbu dan kuah kaldu yang begitu meresap. Paling pas dinikmati dengan sepiring nasi putih hangat.
Biasanya, Anda hanya bisa menyantap olahan masakan rumahan ini di warung atau restoran. Namun, Anda juga bisa membuat resep soto Babat Kambing ini sendiri di rumah dengan mudah.
Artikel Terkait:
Bahan-bahan soto babat kambing ini mudah ditemukan di pasaran. Tak hanya itu, cara membuat soto babat kambing ini pun mudah dipraktikkan. Jadi tak ada alasan untuk tak membuatnya.
Kira-kira seperti apa ya? Simak ulasan lengkap resep Soto Babat Kambing berikut ini!
Masakan: Indonesia
Jenis Hidangan: Hidangan Utama
Jumlah Sajian: 4 porsi
Waktu Persiapan: 30 menit
Waktu Memasak: 30 menit
Total Waktu: 1 jam
Bahan Resep Soto Babat Kambing
Siapkan bahan-bahan soto babat kambing berikut ini:
Bahan Utama
- 750 gr babat kambing, bersihkan
- 2 liter santan dari 1 butir kelapa
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 4 butir cengkeh
- 4 buah kapulaga
- 3 sdm minyak, untuk menumis
- 1 batang serai, memarkan
- 2 tangkai daun bawang, potong-potong
- Bawang goreng untuk taburan
Bahan Pelengkap
- 10 buah bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 sdt merica putih, sangrai
- 2 sdm jahe
- 2 cm kunyit
- 2 sdt garam
- 2 lembar daun jeruk
Alat Masak Resep Soto Babat Kambing
Siapkan alat-alat masak soto babat kambing berikut ini:
- Panci
- Pisau
- Wajan
- Spatula
- Kompor
- Mangkuk
- Sendok
