Resep Soto Bandung Bening Simple

Sweet Couple sedang mencari resep soto Bandung Bening yang paling sederhana?

Anda tak perlu khawatir dengan bahan-bahannya yang tidak rumit. Pada umumnya, Soto Bandung Bening sering dihidangkan di restoran. Sweet Couple tentunya bisa juga menyajikan Soto Bandung Bening ala rumahan.

Penasaran? Simak dan ikuti langkah-langkah resep soto berikut ini.

Jenis Hidangan: Menu utama

Jumlah Porsi: 6 porsi

Waktu Persiapan: 20 menit

Waktu Memasak: 45 menit

Bahan Resep Soto Bandung Bening Simple:

• 500 gr daging sapi
• 5 siung bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 1 batang daun bawang, iris
• 2 ruas jahe, memarkan
• 1 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 1 batang seledri
• Kacang kedelai, goreng kecoklatan
• 1 buat tomat, belah menjadi 6 bagian
• 1 buah lobak putih, iris tipis
• Garam, gula pasir dan merica secukupnya
• 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
• 2 liter air untuk merebus

Taburan :

• Bawang goreng
• 1 batang seledri
• kacang kedelai goreng

Alat Masak Resep Soto Bandung Bening Simple:

Siapkan alat-alat masak resep Soto Bandung berikut ini:

• Panci
• Pisau
• Talenan
• Centong sayur
• Mangkuk saji

Cara Membuat Resep Soto Bandung Simple:

1. Masukan daging kedalam 2 Liter air yang sudah mendidih sampai daging empuk. Setelah empuk, angkat daging dan tiriskan lalu potong-potong daging seperti dadu, lalu masukan kembali ke dalam panci.
2. Tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga harum.
3. Masukan jahe, serai, daun salam, daun jeruk dan tomat ke dalam rebusan daging. Aduk terus hingga harum.
4. Masukan tumisan bumbu ke dalam panci, aduk rata.
5. Masukan irisan lobak ke dalam rebusan daging.
6. Beri garam, gula dan merica secukupnya, koreksi rasa.
7. Kucuri dengan perasan air jeruk nipis, aduk terus hingga mendidih dan lobak matang.
8. Angkat dan sajikan dalam mangkuk.
9. Sebelum di hidangkan, beri taburan bawang goreng, seledri dan kacang kedelai.
10. Soto Bandung Bening Simple siap di sajikan.

Manfaat Mengkonsumsi Soto Bandung Bening untuk Kesehatan Tubuh.

Sweet Couple pastinya sudah tahu kalau Soto Bandung termasuk olahan daging yang kaya akan nutrisi. Mau tahu aneka kandungan gizi pada makanan ini?

Daging sapi merupakan sumber protein yang sangat dibutuhkan tubuh, terutama untuk massa otot. Kandungan zat besi pada hidangan ini bermanfaat untuk mencegah anemia.  

Manfaat makanan ini untuk kesehatan tentunya sangat bervariasi. Oleh karena itu, Sweet Couple tidak perlu ragu untuk mencoba resep Soto Bandung Bening Simple dan Lezat ini.

Sweet Couple juga bisa mencoba varian soto lainnya, seperti resep soto mie Bogor, soto ayam Lamongan, dan lain-lainnya.

Selamat mencoba resep soto Bandung bening!

Resep disadur dari buku Cooking with love Bunda Inong