Resep Soto Banten Segar Banget

Hidangan berkuah memang selalu digemari dan banyak dicari orang. Kesegaran dan gurih kuahnya membuat hidangan ini sering menjadi comfort food saat cuaca dingin atau saat kita sedang tidak enak badan. Salah satunya adalah resep soto Banten ini.

Kadang kalau kita sedang bingung mencari menu masakan rumahan, soto bisa jadi salah satu andalan. Karena selain bahannya tidak rumit, cara membuatnya pun sangat mudah. Apalagi tidak memerlukan waktu yang lama untuk membuatnya.

Sweet Couple tertarik untuk mencobanya? Yuk, simak resep soto Banten ini!

JADI CONTENT CREATOR SWEETRIP DAN RASAKAN MANFAATNYA
GABUNG

Artikel Terkait:

Jenis Hidangan: Hidangan Utama
Jumlah Porsi: 8 porsi
Waktu Persiapan: 15 menit
Waktu Memasak: 60 menit

Bahan Resep Soto Banten

Siapkan bahan-bahan berikut ini:

Bahan Utama

  • 1 kg usus sapi
  • 15 butir bawang merah
  • 8 siung bawang putih
  • 2-3 iris jahe
  • 10 buah cabai merah, buang bijinya
  • Garam secukupnya
  • Sedikit gula
  • Sepotong lengkuas
  • 1 batang serai
  • 2 lembar daun salam
  • Minyak secukupnya, untuk menggoreng
  • Santan kental dari 1 butir kelapa.
  • Bawang goreng
  • Emping

Alat Masak Membuat Soto Banten

Siapkan alat-alat masak berikut ini:

  • Wadah
  • Pisau
  • Talenan
  • Panci
  • Ulekan
  • Mangkok saji

Cara Membuat Resep Soto Banten

  1. Usus setelah dibersihkan direbus dengan dibubuhi sedikit garam sampai empuk, lalu angkat. Usus digoreng, jangan terlalu kering.
  2. Bumbu-bumbu kecuali lengkuas, daun salam, dan serai ditumbuk halus, masukkan ke dalam air perebus usus, lalu didihkan, kecilkan apinya.
  3. Masak kira-kira 30 menit lagi, baru masukkan santan, jika sudah mendidih, aduk sebentar, lalu angkat.
  4. Cara penyajian: usus goreng diiris kecil-kecil, taruh di mangkuk, lalu tuangi banyak kuah, taburi bawang goreng.
  5. Dimakan dengan nasi panas atau lontong dengan emping.
  6. Bagi yang suka pedas boleh ditambah sambal cabai rawit.
Baca Juga :  Resep Nasi Putih ala Hokben

Resep soto Banten ini sangat mudah dibuat dan sering kita santap di saat ada acara keluarga atau pun jadi kuliner yang bikin kita ketagihan. Jadi, Sweet Couple tidak perlu ragu untuk mencobanya ya.

Selamat memasak!

Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini

Resep disadur dari Buku 1200 resep masakan dan kue legendaris karya Julie Sutarjana.