Resep Soto Daging Madura Lezat dan Gurih

Sweet Couple sedang mencari resep soto Daging Madura yang paling sederhana? Resep Soto Daging Madura yang ini bisa anda coba di rumah.

Selain hanya memerlukan beberapa jenis bumbu dapur, Sweet Couple juga gak perlu khawatir dengan bahan-bahannya yang tidak rumit. Yuk, simak dan ikuti langkah-langkah Resep Daging berikut ini. 

Jenis Hidangan: Menu Utama
Jumlah Porsi: 3 porsi
Waktu Persiapan: 15 menit
Waktu Memasak: 20 menit

Bahan Resep Soto Daging Madura

Siapkan bahan-bahan resep Soto Daging Madura berikut ini:

Bahan Utama

• 500 gram daging sapi
• 3 ltr air
• 5 lbr daun jeruk, sobek-sobek
• 2 buah serai geprek
• 2 lbr daun salam
• 3 cm lengkuas keprek

Bahan Bumbu Halus

• 2 cm kunyit
• 2 cm jahe
• 4 butir kemiri goreng
• 10 siung bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 1 genggam beras, cuci dan rendam
• garam, merica, gula, kaldu jamur secukupnya
• sedikit minyak untuk menumis

Bahan Sambal

• 15 cabe rawit, rebus
• 3 butir kemiri goreng, haluskan
• garam

Bahan Tambahan

• daun bawang, potong kecil
• seledri, potong kecil
• jeruk nipis
• bawang goreng
• telur rebus

Alat Masak Resep Soto Daging Madura

Siapkan alat-alat masak resep soto daging Madura berikut ini:

• Wadah
• Pisau
• Piring saji
• Wajan
• Blender
• Spatula

Cara Membuat Soto Daging Madura

1. Siapkan panci, tuangkan air lalu didihkan. Masukkan daging sapi yang sudah di cuci bersih kemunian rebus kurang lebih 1 menit lalu buang airnya. Rebus kembali daging sampai 1/2 empuk. Angkat dan potong-potong sesuai selera. Sisihkan
2. Siapkan wajan, tuangkan sedikit minyak untuk menumis dan panaskan. Tumis bumbu halus, masukkan serai, daun jeruk, daun salam dan lengkuas lalu tumis sampai harum.
3. Masukan bumbu di air rebusan daging, lalu masukan daging yang sudah di potong-potong sebelumnya.
4. Masak kembali daging sampai empuk. Koreksi rasa.

Soto daging madura siap disajikan dengan potongan telur rebus, irisan seledri, daun bawang, bawang goreng sambal dan kucuran jeruk nipis. Terlihat lezat dan juga nikmat hidangan ini untuk disantap bersama keluarga tercinta.

Jadi, Sweet Couple tak perlu ragu untuk mengikuti resep soto daging madura. Resep ini sama lezatnya dengan resep soto ayam Madura. Selamat mencoba!

Resep disadur dari Instagram.com/dapurselera