Resep Soto Daging Tauco

Soto daging sapi selalu menjadi masakan andalan yang disajikan saat Hari Idul Adha. Masakan Idul Adha ini memang cukup identik dengan selera cita rasa masyarakat Indonesia.

Sweet Couple mungkin lebih sering menyantap soto sapi yang dibeli dari restoran atau kedai makan. Nah, kali ini mari coba sajikan sendiri resep soto daging tauco berikut ini.

Jenis Hidangan: Menu Utama

Waktu Persiapan: 15 menit

Waktu Memasak: 45 menit

Bahan Resep Soto Daging Tauco

Siapkan bahan-bahan berikut ini:

Bahan Utama

• 500 gram daging sandung lamur
• 2.500 ml air
• 2 cm jahe, dimemarkan
• 5 sdm taoco manis
• 2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
• 4 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
• 5 sdt garam
• 4 sdt gula pasir
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm minyak untuk menumis

Bumbu Halus

• 12 butir bawang merah
• 7 siung bawang putih
• 2 cm kunyit, dibakar
• 4 buah cabai merah besar
• 1/2 sdt merica butiran

Bahan Pelengkap

• 2 sdm bawang goreng
• 2 tangkai seledri, diiris halus
• 200 gram emping goreng
• 4 butir telur rebus
• 2 buah jeruk nipis

Alat Masak Soto Daging Tauco

Siapkan alat-alat masak berikut ini:

• Panci
• Talenan
• Chopper
• Panci
• Wajan
• Mangkok saji