Resep Soto Kambing Betawi

Kambing ternyata bisa diolah menjadi soto yang enak lho. Tidak hanya untuk tongseng atau gulai, resep soto kambing Betawi ini juga lezat dan sangat digemari.

Hidangan ini bisa menjadi salah satu menu alternatif untuk Idul Adha nanti. Dengan bumbu-bumbu rempahnya yang khas, membuat makanan ini semakin menggugah selera.

Tertarik untuk membuatnya? Simak ya resep soto kambing Betawi berikut ini!

JADI CONTENT CREATOR SWEETRIP DAN RASAKAN MANFAATNYA
GABUNG

Artikel Terkait:

Jenis Hidangan: Menu Utama
Waktu Persiapan: 15 menit
Waktu Memasak: 45 menit

Bahan Resep Soto Kambing Betawi

Siapkan bahan-bahan berikut ini:

Bahan Utama 

  • 500 gram daging kambing
  • 1.500 ml air
  • 1 ruas lengkuas
  • 2 batang serai
  • 3 lembar daun jeruk
  • 3 lembar daun salam
  • 2 sdt lada bubuk
  • 2 sdt ketumbar bubuk
  • 3 sdt kaldu ayam bubuk
  • 2 sdt garam
  • 2 sdt gula
  • 130 ml santan instan (2 bungkus)

Bumbu Halus

  • 6 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 6 butir kemiri
  • 2 ruas kunyit
  • 1 ruas jahe

Pelengkap

  • Bawang goreng
  • 2 batang daun bawang (iris tipis)
  • 2 buah tomat (iris kecil-kecil)

Alat Masak Soto Kambing Betawi

Siapkan alat-alat masak berikut ini:

  • Pisau
  • Talenan
  • Panci
  • Blender
  • Wajan
  • Mangkok saji
Baca Juga :  Resep Soto Babat Tanpa Santan
Baca Selanjutnya : Cara Memasak...