Resep Soto Medan Komplit

Soto Medan merupakan salah satu hidangan favorit. Soto ini tidak hanya terkenal di Medan saja, tapi juga populer di berbagai daerah. Ciri khas soto Medan adalah santan dan bumbu dari beragam rempah. Biasanya, soto Medan disajikan dengan potongan kentang rebus, irisan telur rebus, perkedel kentang.

Sweet Couple bisa membuat sendiri lho resep soto Medan komplit ini. Tidak sulit kok membuatnya. Bahan-bahannya juga dengan mudah ditemukan di pasar tradisional maupun supermarket.

Tertarik untuk mencoba resep soto Medan komplit ini? Simak ya ulasannya berikut ini!

JADI CONTENT CREATOR SWEETRIP DAN RASAKAN MANFAATNYA
GABUNG

Artikel Terkait:

Jumlah Porsi: 5 porsi
Waktu Persiapan: 15 menit
Waktu Memasak: 45 menit

Bahan Resep Soto Medan Komplit

Siapkan bahan-bahan berikut ini:

Bahan Utama

  • 1 ekor ayam, potong menjadi 4 bagian
  • 300 gram udang, kupas dan sisakan ekornya
  • 500 ml santan cair
  • 300 ml santan kental
  • 2 batang serai yang sudah dimemarkan
  • 8 lembar daun jeruk
  • 1 lembar daun salam
  • 1 buah kentang, rebus dan dipotong-potong
  • 1 buah tomat, potong-potong
  • 2 butir telur rebus, potong menjadi 4 bagian
  • 3 sdm minyak
  • Bumbu penyedap secukupnya

Bumbu Halus

  • 8 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 sdt ketumbar yang sudah disangrai
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 1 cm jahe
  • 1 cm kunyit
  • ½ sdt jintan, lalu sangrai
  • 1 sdt merica putih bubuk
  • 1 sdt garam
Baca Juga :  Resep Soto Ayam Madura Bikin Hati Gembira

Bahan Pelengkap

  • Bawang goreng secukupnya
  • Tauge, rendam air panas
  • 1 buah lontong, potong-potong
  • Sambal cabai rawit, secukupnya
  • Jeruk nipis
  • Emping
  • Daun bawang dan seledri, secukupnya

Alat Masak Soto Medan Komplit

Siapkan alat-alat masak berikut ini:

  • Wadah
  • Pisau
  • Talenan
  • Panci
  • Chopper
  • Wajan
  • Mangkok saji
Baca Selanjutnya : Cara Memasak...