Resep Soto Tangkar Bogor yang Paling Enak

Anda pencinta soto? Salah satu varian soto yang paling terkenal adalah soto tangkar Bogor. Bahan utama makanan ini menggunakan beberapa potong daging sapi dan jeroan.

Kalau biasanya Anda menyantap soto ini di kedai makan atau restoran, sekarang saatnya memasak makanan ini sendiri karena resep soto tangkar Bogor sangat mudah. Yuk, simak dan ikuti langkah-langkah resep soto berikut ini.

• Jumlah Porsi: 3 porsi
• Waktu Persiapan: 10 menit
• Waktu Memasak: 50 menit

Bahan Resep Soto Tangkar Bogor

Siapkan bahan-bahan resep soto tangkar Bogor berikut ini:

Bahan Utama

• 250 gram daging sapi, pilih yang agak berlemak
• 250 gram jerohan sapi (babat, paru, dan hati)

Bumbu Halus

• 10 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 2 cm kunyit, bakar
• 4 butir kemiri
• 1 sendok makan ketumbar
• 1 sendok teh merica
• 1 sendok makan garam
• 3 cm lengkuas
• 3 lembar daun salam
• 5 lembar daun jeruk
• 2 batang serai, memarkan
• 500 ml santan dari 1 butir kelapa
• 2 buah tomat, potong-potong
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 3 sendok makan bawang goreng
• 4 buah jeruk limau, peras airnya
• 5 sendok makan kecap manis

Alat Masak Resep Soto Tangkar Bogor

Siapkan alat-alat masak resep soto tangkar Bogor berikut ini:

• Wajan
• Pisau
• Panci
• Sendok sayur
• Mangkuk saji