Resep Spaghetti Meatballs ala Masterchef Devina Hermawan

Sudah pernah makan spaghetti sekelas Masterchef? Nah, kali ini Sweet Couple bisa mencoba sendiri resep spaghetti meatballs ala Devina Hermawan.

Devina Hermawan adalah salah satu mantan finalis ajang memasak terbesar dan paling bergengsi di Indonesia, yaitu Masterchef. Kesuksesannya di dunia kuliner semakin meningkat karena berbagai resep yang ia bagikan di kanal YouTube pribadinya ditonton dan disukai oleh banyak orang.

Tunggu apa lagi? Yuk, simak dan ikuti resep spaghetti meatballs ala Masterchef Devina Hermawan berikut ini.

Gunakan aplikasi Sweetrip Indonesia untuk membaca resep lebih mudah
Unduh

Bahan Resep Spaghetti Meatballs ala Devina Hermawan

Siapkan bahan-bahan berikut ini:

Bahan Utama

  • 200 gram agnesi spaghetti

Meatballs (15 – 20 pcs)

  • 400 gram daging sapi cincang
  • 200 gram daging ayam cincang
  • 2 lembar roti tawar
  • 80 ml susu
  • 1 buah bawang bombai dicincang
  • 1 sendok makan Lea & Perrins Worcestershire Sauce
  • 2 sendok teh McCormick Garlic Powder
  • 1 sendok makan McCormick Italian Seasoning
  • 1/4 sendok makan McCormick Nutmeg Ground
  • 1/2 sendok teh McCormick Black Pepper
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh kaldu bubuk / penyedap
  • 1 butir putih telur
  • Tepung terigu

Bahan Saus

  • 80 ml minyak
  • 12 siung bawang putih (jangan dikupas)
  • 1 buah bawang bombay dicincang
  • 600 gram tomat kupas kaleng / tomat segar kupas diblender
  • 2 sendok makan tomato paste
  • 1 sendok makan Lea & Perrins Worcestershire Sauce
  • 4 lembar bay leaves
  • 2 sendok makan gula
  • 3/4 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh penyedap rasa
  • 300 ml air
Baca Juga :  Resep Bakmi Medan yang Bakal Bikin Ketagihan

Bahan Pelengkap

  • Keju parmesan diparut
  • Parsley cincang
  • McCormick Black Pepper

Peralatan Masak yang Diperlukan untuk Resep Spaghetti Meatballs

Siapkan alat-alat masak berikut ini:

  • Wajan
  • Panci
  • Piring
  • Kompor

Cara Membuat Spaghetti Meatballs ala Masterchef Devina Hermawan

  1. Untuk saus, panaskan minyak. Kemudian goreng bawang putih dengan api kecil selama 5 sampai 10 menit. Sisihkan bawang putih.
  2. Masukkan bawang putih bombai ke dalam wajan yang berisi bawang putih. Tumis hingga harum dan tambah bay leaves.
  3. Tambahkan tomat kupas kaleng, tomato paste, Lea & Perrins Worcestershire Sauce dan aduk rata.
  4. Tambahkan air dan bumbui dengan garam, gula, dan penyedap lalu masak hingga mengental.
  5. Untuk meatball, buang pinggiran roti kemudian potong roti kecil-kecil dan rendam dengan susu.
  6. Campurkan daging ayam, daging sapi, kaldu bubuk, dan garam lalu aduk hingga berserat
  7. Tumis bawang bombai hingga kecokelatan, sisihkan.
  8. Masukkan bawang bombai, kaldu bubuk, roti, susu, dan putih telur lalu aduk rata.
  9. Tambahkan McCormick Black Pepper, McCormick Italian Seasoning, McCormick Garlic Powder, McCormick Nutmeg Ground, dan Lea & Perrins Worcestershire Sauce lalu aduk hingga rata.
  10. Lumuri tangan dengan minyak, ambil adonan meatball dan bulatkan sesuai selera lalu lumuri dengan tepung terigu.
  11. Siapkan air mendidih, rebus agnesi spaghetti selama 7-8 menit atau sesuai selera.
  12. Panaskan sedikit minyak lalu pan seared meatball hingga semua sisinya kecokelatan lalu tambahkan saus secukupnya.
  13. Masukkan Agnesi spaghetti yang sudah direbus lalu beri sedikit air rebusan pasta dan masak hingga bumbu meresap.
  14. Sajikan spaghetti & meatballs dengan bawang putih goreng, parutan keju parmesan, parsley, dan McCormick Black Pepper sebagai pelengkap.
Baca Juga :  7 Rekomendasi Snack KFC Terfavorit

Spaghetti meatballs sudah jadi dan siap disantap bersama keluarga tercinta. Rasanya luar biasa dan sangat creamy. Resep spaghetti meatballs ala Devina Hermawan Masterchef sekilas memang terlihat banyak langkah-langkahnya, tetapi tidak terlalu sulit ketika dicoba.

Resep berdasarkan video di kanal YouTube Devina Hermawan.