Resep Steak Tempe Mudah, Enak dan Sehat

Ada begitu banyak variasi olahan tempe yang bisa Sweet Couple coba sendiri di rumah. Salah satunya yang bisa Anda buat adalah resep steak tempe 

Sebagai hidangan yang kaya akan protein dan bermanfaat untuk kesehatan tubuh, mengonsumsi tempe adalah hal yang baik. Tak hanya sehat, hidangan ini juga bisa menjadi santapan lezat untuk dinikmati bersama keluarga di rumah.

Rasanya tidak kalah lezat kok dengan steak daging. Ditambah dengan saus krim, hidangan ini juga pasti akan jadi favorit keluarga.

Ingin tahu selezat apa sih resep steak tempe ini? Yuk langsung ikuti ulasannya!

Jenis Hidangan: Hidangan Utama

Jumlah Sajian: 1 porsi

Waktu Persiapan: 15 menit

Waktu Memasak: 25 menit

Bahan Resep Steak Tempe

Siapkan bahan-bahan berikut ini:

Bahan Utama

• 300 gr tempe, kukus, haluskan
• 100 gr daging giling
• 1 sdm susu bubuk
• 1 butir telur, kocok lepas
• 1 sdm tepung panir
• 1 1/4 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/4 sdt pala bubuk

Bahan Olesan

• 2 sdm margarin
• 1/2 sdt madu
• 1 sdm kecap inggris
• 2 sdm saus tomat
• 2 sdm margarin

Bahan Saus

• 4 sdm margarin, menumis
• 2 buah bawang bombay, iris panjang
• 2 buah tomat, buang biji, haluskan
• 1 sdm tepung terigu
• 500 ml kaldu daging
• 4 sdm saus tomat
• 2 sdt kecap inggris
• 1 sdt garam
• 3/4 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt gula pasir
• 100 ml cooking cream

Bahan Pelengkap

• 350 gr kentang wedges
• 400 gr mix vegetable

Alat Masak Membuat Steak Tempe

Siapkan alat-alat masak berikut ini:

• Wadah
• Kukusan
• Ulekan
• Mangkok
• Grill pan/teflon
• Wajan
• Piring saji

Cara Membuat Resep Steak Tempe

1. Campur tempe, daging giling, susu bubuk, telur, tepung panir, garam, merica, dan pala bubuk. Aduk rata. Bentuk bulat pipih.
2. Panaskan margarine, panggang steak tempe dengan api kecil sambil dioles bahan olesan sampai matang.
3. Saus: tumis bawang bombay sampai harum. Tambahkan tomat tumis hingga layu. Masukan tepung terigu hingga menggumpal. Masukan kaldu daging sedikit-sedikit sambil diaduk hingga licin.
4. Tambahkan saus tomat, garam, garam, kecap inggris, merica, dan gula pasir, masak hingga kental.
5. Masukan cooking cream, masak hingga matang sambil diaduk.
6. Sajikan dengan bahan pelengkap.

Manarik bukan resep steak tempe ini? Anak-anak juga pasti akan menyukainya. Jadi tidak perlu bingung lagi deh mau masak apa.

Yuk coba bikin resep ini di rumah!

Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini

Resep disadur dari sajiansedap