Resep Sup Betawi Daging Sapi

Sweet Couple sedang mencari resep sup Betawi daging sapi yang paling sederhana? Anda tak perlu khawatir dengan bahan-bahannya yang tidak rumit.

Banyak restoran dan rumah makan yang menyajikan sup Betawi daging sapi. Namun, kalau sweet couple mau menyantap sup Betawi daging sapi tapi lagi males keluar rumah, gak perlu bingung karena kita bisa memasaknya sendiri di rumah. Penasaran? Simak dan ikuti langkah-langkah resep sup Betawi daging sapi berikut ini!

Jenis Hidangan: Menu utama
Jumlah Porsi: 2 porsi

Bahan Resep Sup Betawi Daging Sapi

Siapkan bahan-bahan resep sup Betawi daging sapi berikut ini:

• 1/4 kg daging sapi
• 1/4 kg tetelan daging sapi
• 1 ikat daun bawang
• 1/4 bawang goreng
• 2 buah kentang
• 2 ons emping
• 2 buah tomat
• 1 sachet lada bubuk
• 1 sdt garam
• 2 batang sereh
• 2 lembar daun salam
• 4 gelas air (gelas sedang)
• 1 buah jeruk limau
• Minyak goreng

Bumbu Halus Resep Sop Betawi Daging Sapi

Siapkan bahan-bahan resep sop Betawi daging sapi berikut ini:

• 4 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 1 sdt ketumbar halus
• 2 biji kemiri

Alat Masak Resep Sop Betawi Daging Sapi

Siapkan alat-alat masak resep sop etawi daging sapi berikut ini:

• Wadah
• Pisau
• Blender
• Panci
• Talenan
• Mangkuk saji

Cara Membuat Sop Betawi Daging Sapi

1. Cuci bersih daging sapi dan tetelan. Potong ukuran sedang (sesuai selera). Rebus daging sapi dan tetelan sampai setengah matang (jangan sampai terlalu lembek). 
2. Iris tipis daun bawang. Potong dadu kentang menjadi 4/6 bagian tiap kentangnya. Iris tomat tipis.
3. Goreng emping sampai matang. Goreng kentang (tidak perlu sampai kering).
4. Haluskan semua bumbu halus dengan menggunakan blender.
5. Siapkan panci, masukan air sampai mendidih. Masukan bumbu halus dalam air, aduk hingga merata.
6. Masukan lada, garam, serai dan daun salam dalam kuah, aduk hingga merata.
7. Masukan daging sapi dan tetelan, rebus bersama bumbu, aduk sampai merata sampai matang.
8. Sajikan kuah, daging sapi dan tetelan di dalam mangkuk. Tambahkan daun bawang, tomat, kentang goreng, emping dan bawang goreng (bagi untuk dua porsi). Potong jeruk limau menjadi 2 bagian, peras diatas sup (jangan sampai bijinya terbawa).

Manfaat Mengonsumsi Sup Betawi Daging Sapi untuk Kesehatan Tubuh

Selain memiliki cita rasa yang nikmat, sup Betawi daging sapi merupakan olahan daging yang bergizi. Mau tahu apa saja manfaat dari makanan tersebut untuk kesehatan tubuh? 

Kesehatan dan massa otot Anda mampu terjaga dengan baik kalau mengonsumsi daging sapi. Selain itu, makanan ini berguna untuk mencegah anemia karena adanya kandungan zat besi. 

Masih ada banyak manfaat dari makanan ini untuk kesehatan tubuh. Oleh karena itu, Sweet Couple tidak perlu ragu untuk mencoba resep sup Betawi daging sapi.

Jangan lupa juga untuk mencoba kreasi masakan berbahan daging sapi lainnya, yaitu resep soto daging. Selamat mencoba!