Kalau Sweet Couple suka dengan masakan berkuah, wajib banget deh mencoba resep sup kakap merah ini. Hidangan ini tentunya berbahan dasar ikan kakap merah dengan tambahan kuah dan bumbu-bumbu yang menyegarkan.
Masakan ini banyak disajikan di rumah makan atau restoran seafood. Rasanya lezat. Dagingnya lembut, mudah dicerna, dan kuahnya menyegarkan. Aromanya pun begitu memikat siapapun.
Cara membuat hidangan ini gampang banget lho. Bahan-bahannya sangat sederhana, cuma bumbu dapur yang biasa kita gunakan.
Artikel Terkait:
Mau coba resep sup kakap merah ini? Mari ikuti langkah-langkah memasaknya!
Jenis Hidangan: Menu Utama
Jumlah Porsi: 4 porsi
Waktu Persiapan: 15 menit
Waktu Memasak: 20 menit
Bahan Resep Sup Kakap Merah
Siapkan bahan-bahan berikut ini:
- 1 ekor ikan kakap merah (sekitar 1 kg)
- 3 siung bawang putih, iris
- 5 siung bawang merah, iris
- Seruas jahe, memarkan
- 1 buah bawang bombay, iris
- Garam, gula, merica, kaldu bubuk secukupnya
- 3 buah tomat, potong2
- 3 batang bawang prei, potong
- 2 batang seledri, potong
- Secukupnya cabe rawit utuh
- Kemangi ( optional )
Alat Masak Membuat Sup Kakap Merah
Siapkan alat-alat masak berikut ini:
- Wadah
- Pisau
- Wajan
- Mangkok saji
Cara Membuat Resep Sup Kakap Merah
- Potong-potong ikan, bersihkan, lalu beri garam dan merica, sisihkan.
- Tumis bawang putih, bawang merah, jahe hingga harum.
- Lalu masukkan bawang bombay, aduk-aduk sebentar.
- Masukkan air, potongan tomat, bumbu-bumbu, masak sampai mendidih.
- Masukkan ikan, bawang prei, seledri, cabe rawit utuh, masak sebentar saja (ikan cepet matang).
- Masukkan kemangi jika suka, matikan api, angkat.
- Sajikan bersama perasan jeruk nipis.
Mudah sekali kan resep sup kakap merah ini? Apalagi ikan juga dikenal menyehatkan dengan kandungan protein hewani dan omega 3-nya. Cocok untuk siapapun yang mengonsumsinya. Selamat mencoba masakan rumahan ini!
Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini
Resep disadur dari Instagram.com/mega_dingding
