Resep Sup Oyong Udang Super Sedap

Sudah pernah mencoba sup oyong udang? Jika belum, tidak ada salahnya untuk mencoba resep sup oyong udang sedap yang satu ini di rumah. 

Oyong selain harganya murah dan teksturnya lembek saat dimasak, sayuran ini sangat kaya akan serat, Vitamin B, vitami C juga kalsium, magnesium dan zat bersi serta fosfor.

Oyong biasanya sering dijadikan campuran sayur bening. Tertarik untuk membuatnya? Penasaran kan seperti apa? Yuk langsung saja simak ulasan lengkap sop oyong udang berikut ini!

Jenis Hidangan: Hidangan Utama
Jumlah Sajian: 1 porsi
Waktu Persiapan: 10 menit
Waktu Memasak: 15 menit
Total Waktu: 25 menit

Bahan Resep Sup Oyong Udang

Siapkan bahan-bahan resep sop oyong udang berikut ini:

• 2 buah oyong, kupas dan potong bulat 
• 10 butir telur puyuh, rebus lalu kupas
• 1/2 buah tahu sutera, potong dadu
• 200 gram udang, kupas kulitnya, sisakan ekor, kerat punggungnya
• 1 buah wortel, kupas dan potong dadu
• 1 batang daun bawang, iris kasar
• 1 batang seledri, iris kasar
• 3 siung bawang putih, geprek lalu cincang halus
• 1 cm jahe, memarkan
• 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
• Garam, gula dan merica bubuk secukupnya

Alat Masak Resep Sup Oyong Udang

Siapkan alat-alat masak resep sop oyong udang berikut ini:

• Panci
• Spatula
• Sendok
• Talenan
• Pisau
• Wajan