Resep Sup Tahu Sutra yang Paling Lembut

Resep sup tahu sutra sangat tepat untuk disajikan supaya orang-orang lebih menyukai sayuran. Banyak orang yang ragu untuk mengonsumsi sayur karena anggapan bahwa semua sayur terasa pahit. Padahal, ada banyak jenis sayuran yang lezat dan gurih, termasuk sup tahu sutra.

Perpaduan antara tahu sutra, daging ayam, dan aneka sayuran ini menghasilkan hidangan yang nikmat dan menyegarkan. Ditambah dengan kuah kaldunya yang membuat banyak orang ketagihan. Mari ikuti langkah-langkah resep sup tahu sutra berikut ini.

Jumlah Porsi: 4 porsi

Gunakan aplikasi Sweetrip Indonesia untuk membaca resep lebih mudah
Unduh

Waktu Persiapan: 10 menit

Waktu Memasak: 30 menit

Bahan Resep Sup Tahu Sutra

Siapkan bahan-bahan resep sup tahu sutra berikut ini:

  • 300 gram tahu sutra dipotong dadu 1 cm
  • 1 ekor ayam dibersihkan dan dicuci
  • 1,2 liter air
  • 2 cm jahe dimemarkan
  • 200 gram wortel diiris tebal
  • 200 gram sawi putih dipotong-potong sekitar 2 cm
  • 1 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 100 gram jamur shimeji putih, bersihkan
  • 3 tangkai daun ketumbar, cincang kasar

Alat Masak Resep Sup Tahu Sutra

Siapkan alat-alat masak berikut ini:

  • Panci
  • Pisau
  • Sendok sayur
  • Mangkuk saji
Baca Juga :  Resep Menu Buka Puasa Tumis Sayur Kangkung

Cara Membuat Sup Tahu Sutra

  1. Masukkan ayam dan air ke dalam panci. Masak ayam dengan api besar hingga mendidih. Kecilkan api setelah air mendidih, masak sampai ayam empuk dan air agak menyusut.
  2. Angkat ayam, lalu potong-potong menjadi 20 bagian. Masukkan kembali daging ayam ke dalam sup.
  3. Tambahkan jahe, wortel, sawi putih, garam, dan merica bubuk. Aduk rata bumbu bersama ayam. Masak dengan api sedang hingga semua sayur hampir matang.
  4. Masukkan jamur shimeji dan tahu sutra, aduk perlahan hingga rata. Masak sampai jamur matang.
  5. Angkat dan sajikan sup selagi hangat bersama taburan daun ketumbar.

Khasiat Tahu Sutra

Tahu sutra memiliki tekstur yang lebih lembut dibandingkan dengan jenis tahu lainnya. Jenis tahu ini memang lebih mudah hancur. Tahu sutra merupakan olahan kacang kedelai yang mengandung banyak protein serta zat lainnya, seperti karbohidrat, serat, kalsium, selenium, fosfor, dan masih banyak lagi.

Tahu sutra tentunya memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh. Salah satu manfaat tahu yang paling penting adalah mencegah risiko penyakit jantung. Manfaat ini didapatkan dari kandungan isoflavon pada kedelai yang bisa mengurangi peradangan pembuluh darah dan meningkatkan elastisitasnya.

Baca Juga :  Resep Capcay Kuah Paling Enak dan Sehat

Selain itu, tahu sutra juga bermanfaat dalam meningkatkan fungsi otak, meningkatkan kesehatan tulang, dan meningkatkan elastisitas kulit. Oleh karena itu, Sweet Couple tak perlu ragu untuk mengonsumsi tahu sutra karena berguna untuk menjaga kesehatan. Selamat mencoba!

Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini

Resep disadur dari Endeus.tv