Resep Sup Tim Ayam Kuah Segar

Resep sup tim ayam sangat mudah untuk dibuat. Bahan-bahan dan bumbunya praktis. Selain itu, sup ini termasuk makanan yang sehat dan bergizi. Sup ini sangat cocok disajikan saat musim dingin atau turun hujan untuk menghangatkan tubuh. Rasanya tak kalah lezat daripada resep sop daging.

Tidak heran kalau resep sup tim ayam sering dihidangkan ketika kita sedang sakit, seperti demam, flu, dan lain sebagainya. Namun, bukan berarti makanan ini terasa hambar. Sup tim ayam justru sangat menyegarkan dan gurih. Simak dan ikuti langkah-langkah resep sup berikut ini.

Jumlah Porsi: 12

Waktu Memasak: 60 menit

Bahan Resep Sup Tim Ayam

Siapkan bahan-bahan resep sup tim ayam berikut ini:

• 1 ekor ayam kampung dipotong menjadi 12 bagian
• 1 buah wortel diiris kecil
• 3 siung bawang putih
• 1 ruas jahe
• 1 sendok makan minyak wijen
• 1 sendok makan kecap Inggris (untuk menambah cita rasa sup yang lebih sedap dan oriental, sebaiknya Anda menggunakan Kecap Inggris ABC, cek promo termurahnya di sini)
• Garam secukupnya
• 1 sendok teh gula
• Merica secukupnya
• Air secukupnya

Alat Masak Resep Sup Tim Ayam

Siapkan alat-alat masak resep sup tim ayam berikut ini:

• Pisau
• Talenan
• Wadah
• Slow cooker
• Mangkuk saji

Cara Membuat Sup Tim Ayam

1. Cuci bersih ayam. Pisahkan bagian kaki dan kepalanya karena kita hanya mengambil dagingnya. Potong ayam menjadi 12 bagian.
2. Geprek jahe dan bawang putih.
3. Siapkan slow cooker. Masukkan ayam dan wortel.
4. Masukkan jahe, bawang putih, kecap Inggris, minyak wijen, garam, gula, dan merica.
5. Tambahkan air secukupnya. Nyalakan slow cooker dan putar pemanasnya. Diamkan selama 1 jam.
6. Sajikan sup selagi hangat.

Kandungan Gizi Ayam Kampung

Beberapa orang menganggap bahwa ayam kampung memiliki rasa yang lebih lezat daripada ayam negeri. Tidak jarang restoran yang menyajikan menu olahan ayam kampung dengan harga yang lebih mahal daripada ayam negeri. Padahal, bumbu dan jenis menunya sama persis.

Ayam kampung tidak hanya enak dan gurih, tetapi memiliki banyak khasiat untuk kesehatan. Dibandingkan dengan ayam potong, ayam kampung memiliki kandungan gizi yang lebih tinggi. Hal ini dipengaruhi oleh makanan yang dikonsumsi oleh ayam kampung, yaitu daun dedaunan dan serangga kecil.

Ayam kampung memang hidup secara alami dan tidak diberikan suntikan hormonal serta pestisida. Oleh karena itu, Sweet Couple tidak perlu ragu untuk mencoba olahan ayam kampung. Selamat mencoba resep sup tim ayam kampung!

Resep disadur dari Cookpad