Resep Swedish Meatballs ala IKEA

Resep Swedish meatballs ternyata sangat mudah untuk dicoba sediri di rumah.

Sweet Couple pasti tau dong dengan makanan khas Swedia yang sangat terkenal, Swedish meatballs. Bakso daging dengan saus gravy yang lezat. Makanan ini biasanya bisa kita nikmati di IKEA atau di restoran-restoran Italia.

Namun Sweet Couple tentunya bisa juga menyajikan Swedish Meatballs ala rumahan. Tidak perlu repot-repot menyantapnya di restoran karena kita bisa memasaknya sendiri. Mau coba resep olahan daging ini? Mari ikuti langkah-langkah memasaknya! 

Jenis Hidangan: Menu utama
Jumlah Porsi: 6 porsi
Waktu Persiapan: 10 menit
Waktu Memasak: 50 menit

Bahan Resep Swedish Meatballs ala IKEA

Siapkan bahan-bahan resep Swedish Meatballs ala IKEA berikut ini:

Bahan utama

• 350 gr daging sapi giling
• ¾ sdt garam
• 2 sdt gula
• ½ sdt kaldu sapi
• 50 gr putih telur
• 60 gr bawang bombai, cincang
• 3 sdm minyak
• 1 sdt bubuk bawang putih
• 10 gr tepung roti/panir
• 100 ml air es
• 2-3 sdm tepung maizena

Saus gravy

• 3 sdm mentega
• 3 sdm tepung terigu protein sedang
• ½ buah bawang bombai
• 3 siung bawang putih
• 500 ml air
• 2 cube kaldu sapi
• 60 ml cream
• Minyak untuk menumis

Mashed potato:

• 500 gr kentang
• 1/2 sdt garam
• 115 ml susu
• 3 sdm mentega

Pelengkap:

• Wortel, potong kotak, rebus
• Buncis, potong kotak, rebus
• Jagung pipil, rebus
• Selai raspberry

Alat Masak Resep Swedish Meatballs ala IKEA

Siapkan alat-alat masak resep Swedish Meatballs ala IKEA berikut ini:

• Mangkok
• Mixer
• Wajan
• Piring saji

Cara Membuat Swedish Meatballs ala IKEA

1. Potong kotak kentang, lalu rebus dengan garam selama 15 menit, tiriskan
2. Haluskan kentang dengan sendok dan saring
3. Siapkan wajan, lalu masukkan kentang, mentega, dan susu, masak di api kecil, aduk rata
4. Tumis bawang bombai dengan 3 sdm minyak hingga kecokelatan, lalu biarkan dingin
5. Mixer daging, gula, garam, dan kaldu sapi hingga lengket
6. Masukkan tepung roti, air, bawang bombai ,garlic powder, putih telur, dan tepung maizena, mixer kembali hingga rata, diamkan sebentar di dalam kulkas
7. Untuk saus gravy, tumis bawang bombai hingga kecokelatan, lalu masukkan bawang putih, tumis hingga sedikit kecokelatan
8. Tambahkan mentega dan tepung terigu, aduk rata
9. Larutkan kaldu ke dalam air kemudian masukkan ke dalam tumisan, aduk rata, masak hingga sedikit mengental
10. Masukkan cream, aduk rata, lalu blender
11. Basahi tangan dan olesi wadah dengan sedikit minyak, lalu bentuk bulat meatball dengan sendok
12. Panaskan sedikit minyak, lalu masak meatball di api sedang hingga kecokelatan, tiriskan
13. Untuk dikonsumsi langsung, masak meatball dengan saus gravy, aduk rata
14. Swedish meatball siap disajikan dengan saus, mashed potato, selai raspberry, dan sayuran sebagai pelengkap

Manfaat Mengonsumsi Daging untuk Kesehatan Tubuh

Selain memiliki cita rasa yang nikmat, meatballs merupakan olahan daging yang bergizi. Daging sapi merupakan sumber protein yang sangat dibutuhkan tubuh, terutama untuk massa otot. Selain itu, makanan ini berguna untuk mencegah anemia karena adanya kandungan zat besi.

Dapat disimpulkan bahwa makanan ini mengandung banyak khasiat untuk kesehatan tubuh. Oleh karena itu, Sweet Couple tidak perlu ragu untuk mencoba resep swedish meatballs ini. Selamat mencoba!