Swike adalah makanan enak khas Indonesia yang masih erat hubunganya dengan Tiongkok. Jika ditengok kebelakang lagi, swike dulunya berbahan utama kodok (katak) yang dimasak bersama kuah tauco. Seiring perkembangan jaman, variasinya pun banyak, salah satunya kodok digantikan dengan ayam.
Kami ingin mengajak Anda untuk mencoba membuat resep swike ayam sendiri di rumah. Rasanya gurih dan segar khas saus tauco. Sangat menggugah selera.
Tertarik untuk mencoba? Langsung simak ulasannya ya!
Artikel Terkait:
Jenis Hidangan: Menu Utama
Waktu Persiapan: 10 menit
Waktu Memasak: 25 menit
Bahan Resep Swike Ayam
Siapkan bahan-bahan berikut ini:
Bahan Utama
- 500 gr ayam bagian apa saja, potong-potong
- 1 liter air
Bumbu
- 6 siung bawang putih
- 1 sdt merica
- 2 ruas Jahe geprek
- 2-4 sdm kecap manis
- 2 sdm tauco
- Garam, kaldu ayam bubuk
Tambahan
- Seledri, iris
- 6 siung bawang putih, iris, goreng
- Sambal cabe
- Jeruk nipis
Alat Masak Membuat Swike Ayam
Siapkan alat-alat masak berikut ini:
- Pisau
- Talenan
- Ulekan
- Wajan
- Mangkok saji
Cara Membuat Resep Swike Ayam
- Haluskan bawang putih dan merica
- Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih, merica, jahe hingga harum.
- Tambahkan air, tunggu hingga mendidih.
- Masukkan ayam, tambahkan tauco, kecap, gula, garam, kaldu. Aduk rata.
- Rebus hingga bumbu meresap, kalau airnya menyusut bisa ditambahkan, cek rasa.
- Pindahkan ke mangkok, beri taburan bawang goreng dan seledri, kucuri jeruk nipis dan sambal.
- Siap dihidangkan.
Sangat mudah ya. Dan sudah pasti rasanya lezat, dan akan disukai seluruh keluarga, termasuk anak-anak. Jadi, tunggu apa lagi? Coba ya resep swike ayam ini di rumah!
Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini
Resep disadur dari Instagram.com/vina_kitch
