Resep Tart Susu Khas Pontianak, Super Lembut Memanjakan Lidah

Resep tart susu khas Pontianak ini sangat menarik untuk dicoba. Kue ini adalah sejenis pie susu asal Pontianak dengan cita rasa manis, gurih dan legit. Kulit tart dengan tekstur renyah, bercita rasa manis dan gurih berkat penggunaan margarin. Cocok untuk dessert spesial keluarga di momen spesial.

Hanya dengan bahan-bahan yang sederhana, bisa menghasilkan camilan yang luar biasa enak. Selain itu, cara membuatnya pun ternyata cukup simpel, sehingga Sweet Couple tak perlu khawatir bakal kesulitan saat membuatnya. 

Penasaran kan seperti apa? Mari simak yuk ulasan resep tart susu ini!

Jenis Hidangan: Camilan / Kue
Jumlah Sajian: 6 porsi
Waktu Persiapan: 10 menit
Waktu Memasak: 100 menit

Bahan Resep Tart Susu Khas Pontianak

Siapkan bahan-bahan berikut ini:

Bahan Kulit

• 150 g tepung terigu
• 1 kuning telur
• 1 sdm gula bubuk
• 4 sdm margarin

Bahan Isi

• 200 ml krimer kental manis
• 60 gr gula pasir
• 400 ml air
• 2 lembar daun pandan, ikat simpul
• 8 kuning telur
• 3 sdm tepung maizena

Alat Masak Tart Susu Khas Pontianak

Siapkan alat-alat masak berikut ini:

• Wadah
• Rolling pin
• Loyang pie
• Oven
• Panci
• Piring saji

Cara Membuat Tart Susu Khas Pontianak

1. Kulit: Dalam wadah, aduk tepung terigu, kuning telur, gula bubuk dan margarin hingga berbutir-butir. Bulatkan, diamkan selama 30 menit.
2. Gilas adonan kulit dengan rolling pin hingga setebal 5 mm, masukkan ke dalam loyang pie diameter 20 cm. Rapikan bagian pinggirnya, tusuk-tusuk bagian dasarnya dengan garpu.
3. Panggang dalam oven suhu 180⁰C selama 15 menit hingga matang, keluarkan. Sisihkan.
4. Isi: Dalam panci, aduk rata krimer kental manis, gula pasir, air dan daun pandan hingga mendidih dan gula larut, dinginkan. Tambahkan kuning telur dan tepung maizena, aduk rata, saring. Tuangkan adonan isi ke dalam kulit tart.
5. Panggang dalam oven suhu 180⁰C selama 30-45 menit hingga padat.
6. Keluarkan loyang, dinginkan. Keluarkan tart dari loyang, potong-potong.
7. Siap disajikan.

Harum dan lembutnya tart susu ini memang sangat menggugah selera ya. Pas banget nih dinikmati sebagai dessert di saat acara spesial bersama keluarga maupun kerabat. Pasti akan langsung jadi favorit.

Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep tart susu khas Pontianak ini ya! Selamat mencoba!

Ingin membaca artikel kami yang lainnya? Download aplikasi Sweetrip Indonesia dengan klik di sini

Resep disadur dari Endeus.tv